- bainc iomlán trátaí le sú - 2 phíosa (900 g)
- siúcra donn - 1 1/2 Ealaín. spúnóga
- im - 2 nithe. spúnóga
- Bulbáin Shallot - 4 Píosa
- greamaigh trátaí - 1 st. spúnógach
- piobar milis - 1/8 spúnóg
- broth sicín - 1 3/4 Cups
- brandy - 1/4 cupán
1. Preheat an oigheann go 230 céim leis an seastán sa seasamh lár. Bun vystelit agus taobhanna foirm bhabhta le haghaidh scragall alúmanam bácála. Cuir trátaí ar an bhfoirm ceann ar cheann. Déan na trátaí a scaoileadh go réidh chun an oiread agus is féidir de leacht a bhaint as. Déan leis na trátaí atá fágtha arís. Sprinkle na trátaí le siúcra donn. Déan na trátaí a bhácáil go dtí go mbeidh siad tirim agus go héadrom, thart ar 45 nóiméad. Sú trátaí a chur ar leataobh. 2. An t-im a bhriseadh i sabhs mór os cionn teas íseal. Cuir scagacháin mionghearrtha, greamaigh trátaí, piobar milis agus meascán. Clúdaigh an uileán le clúdach agus cócaireacht, stirring, go dtí go bhfuil an oinniún bog, thart ar 10 nóiméad. Cuir broth sicín, sú trátaí in áirithe agus trátaí bácáilte. Tabhair le boil thar teas mheánach, ansin an teas a laghdú go dtí éadrom, clúdach agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. 3. Ag baint úsáide as cumascóir báite, stir an anraith go dtí go bhfaightear comhsheasmhacht réidh de puree. Measc an anraith le branda, déan isteach na plátaí agus fónamh láithreach. Má mheasann tú anraith le cumascóir i gceart le branda, déanfaidh sé oráiste in ionad dearg. Más gá, cuir an pasta leis an anraith.
Freastal: 6