- filléid trosc nó iasc bán eile - 500 gram
- uachtar géar - 400 gram
- fíon bán - 150 millilítear
- oinniún - 2 phíosa
- whites ubh - 3 phíosa
- Luibheanna spicy (peirsil, tarragon, oinniúin glasa, etc.) - - Chun blas a chur air
- salann - - Chun blas a chur air
- Piobar - - Chun blas a fháil
Filet trosc nó iasc bán eile, gearrtha isteach. Cuir na oinniúin mionghearrtha leis. Líon isteach ár bhfolamh le fíon bán agus cuir é ar feadh 30 nóiméad sa chuisneoir. Tar éis an t-am a bheith caite, ba chóir an t-iasc a fhreasú agus a ghreamú le greamaigh ag baint úsáide as cumascóir. Le linn meilt, cuir ceann amháin uibheacha uibhe agus uachtar géar. Cuir na greens, salann agus piobar go mín mionghearrtha leis an mais mar thoradh air. Preheat an oigheann go 150 céim. Tá scannán bia resistant teirmeach-líonta ag an mhias bácála dronuilleogach. Leag amach ciseal iasc, tamped go docht. Is féidir leat sraith de shrimp a chur leis ansin. Clúdaigh an fhoirm le páróg agus cócaigh i folctha uisce ag teocht 150 céim 50 nóiméad. Nuair a bhíonn an pate réidh, déanaimid fionnuar é agus cuirfimid é sa chuisneoir ar feadh 12 uair an chloig. Sula ndéantar é a sheirbheáil, déan é a ghearradh go héasca, cúpla craobh de peirsil a mhaisiú. Téann sé go maith le maonáis. Bon appetit!
Freastal: 4