Recipes agus leideanna úsáideacha cócaireachta líonta scuid

As gach bia mara, tá an scuid ar cheann de na daoine is delicious, ina theannta sin, tá sé lán de riandúile úsáideach. Mheas na daoine ársa meas ar na miasa ón gcreatra seo mara, níl athrú ar bith go dtí an lá inniu. Is mias fíor-álainn é an scuid stuffed atá cócaráilte go simplí sa bhaile.

Cad atá líonta le squid?

Chun an líonadh is é an rogha is leithne táirgí: bradán, beacáin, trátaí, ológa, rís. Úsáidtear cáis pumpkin agus teachín. Braitheann sé seo go leor ar do bhlas agus ar mhianta, agus an mhias ceart a fháil is gá duit prionsabail áirithe cócaireachta a leanúint, beag beann ar an líonadh.

Conas cócaireacht iomlán a dhéanamh ar an scuid?

Ar an gcéad dul síos, is gá cur chuige a dhéanamh le tromchúis an phríomh-chomhábhar den mhias, is é sin, go díreach lenár mollusc cephalopod. Is é an t-aon cheann a roghnaíonn leath an rath. Tabhair tosaíocht do chonablaigh éadrom bándearg le méid beag deighir agus má fhágann tú na sleamhnáin a cheannach - is comhartha cinnte é go ndearnadh iad a dhíscaoileadh agus a reoite arís agus arís eile, rud a chiallaíonn go mbainfidh searbh an blas ar an blas.

Tá bia mara cócaireachta simplí go leor, ach tá roinnt nuances ann freisin. Íochtaigh an sliogéisc ach amháin i bhfiuchphointe le spíosraí agus salann cheana féin. Tar éis 20-25 soicind tar éis an fiuchphointe uisce, é a tharraingt amach agus an chéad cheann eile a chur. Is é seo an t-aon bhealach le hobair oibre den scoth a fháil le haghaidh mhias scúid líonta.

Recipes of squids stuffed san oigheann

Is é an chéad oideas líonadh champignons.

Comhábhair:

• Champignons - 300 gram;
• Im - 40 gram;
• Oinniún - 1 píosa;
• Oinniúin glas - roinnt cleití;
• Maonáis - 200 millilítear;
• Uachtar géar - 200 millilítear;
• Plúr - 1 spúnóg bhoird;
• Salt, piobar - le blas;
• Cáis - 100 gram;
• Scuid - 4 phíosa de mheánmhéid.

Le haghaidh ullmhúchán ceart beacáin scuidí líonta, lean na treoracha thíos:

1. Glan na conablaigh, ach ná iad a ghearradh. Is leor an scannán a bhaint agus sruthlaithe;
2. Smaoinigh ar muisiriúin, oinniúin agus iad a chur ar phána friochta te;
3. Tar éis cúpla nóiméad, cuir na oinniúin glas agus an cáis grátáilte, ag cur an mhais i gcónaí i gcónaí;
4. Cuir salann, piobar agus séasúrú le blas;
5. Chomh luath agus a bheidh an líonadh réidh - cuirimid taobh istigh den chonablaigh, agus cuirimid an t-ábhar le píosaí fiacla.
6. Maonáis a chothú le huachtar géar, ag cur salann agus piobar chun blas maiscéalaigh mhara a mhilleadh leis an anlann seo;
7. Ag teocht de 190 céim, cócaimid ar feadh leath uair an chloig.

Tar éis na miasa a bheith réidh, gearrtar an conablach i mugaí a bhfuil blas den scoth acu in aon fhoirm, ar a laghad fuar, fiú te.

Is é an t-oideas an dara háit ná liamhás deataithe.

Ar mhaith leat aíonna nó gaolta a iontas le h-oideas neamhghnách? Tá súgán deataithe, cearnóg iontach leis seo.

Comhábhair:

• Squids - 4-5 píosa meánmhéide;
• Iaslam Deataithe - 800 gram;
• Brynza - 70 gram;
• Trátaí - 500 gram;
• Rís - 200 gram;
• Oinniún - 1 píosa;
• Gairleoige - 5-6 fiacla meánacha;
• Fíon tirim bán - 200 millilítear;
• Plúr - 1 spúnóg bhoird;
• Bileog an Bhá - cúpla rud;
• Salt, piobar - chun blas a chur air.

Beidh aon ghníomhaíocht shimplí déag a thuairiscítear thíos, agus an snack ina ornáid ar an tábla máistir:

1. Glanfaimid bia mara, gearrtar na tentacail amach agus gearrthaimid iad le sreangáin;
2. Gearr an liamhás i bpíosaí beaga agus déan cáis a rub;
3. Bréagán oinniúin mionghearrtha i bpanna go dtí go n-órga;
4. Cuir na tentacail leis agus tar éis cúpla nóiméad scaipeadh muid an rís isteach sa phain friochta;
5. Doirt leath gloine uisce agus stew go dtí go dtiocfaidh an rís bog leis an dteagmháil. Más gá, cuir níos mó uisce isteach;
6. Nuair a dhéantar gach rud a ghearradh amach, bainimid as an tine é agus déanann sé gach rud a mheascadh le liamhás, cáis agus greens mionghearrtha;
7. Chuir muid taobh istigh de na conablaigh a líonadh agus é a dhúnadh le toothpicks;
8. Doirt muid i plúr, cuirfimid é ar phian friochta téite le ola glasraí agus Fry go dtí go mbeidh sé meirgeach;
9. Brúigh an scuid as an bpac, agus in ionad iad chuir muid garraí le gairleog, séasúir le cáise;
10. Fry ar feadh cúpla nóiméad, ag fíonadh go dtí go ndéantar an anlann;
11. Cuirimid na háitritheoirí mara ar ais, clúdaíonn sé le clúdach agus stiúradh ar feadh 20-30 nóiméad go dtí go dtosaíonn an salann ag tiús.

Tar éis na rialacha simplí a thugtar san Airteagal seo, is féidir leat féin a cheapadh go héasca ar na h-oidis a ullmhú le haghaidh scuidí líonta san oigheann nó i mban. Is é an rud is mó ná teicneolaíocht an chócaireachta a urramú.