- Brocailí - 800 gram
- Prátaí - 400 gram
- Cairéad - 3 phíosa
- Bow - 5 phíosa
- Gairleoige - 3 Fiacla
- Ola olóige - 2 mír. spúnóga
- Peirsil (bundle) - 1 píosa
- Broth glasraí - 1 Liter
- Uachtar 33% - 200 Milliliters
I brat glasraí fiuchphointe, chuiramar prátaí i gciúbanna. Ag an am céanna, gearrann muid go leor oinniún agus cairéid. Donn go dona na oinniúin agus na cairéid in ola olóige. Más mian leat anraith foirfe úsáideach, léigh an céim seo. Maidir le 10 nóiméad tar éis duit na prátaí a chur leis an bpota, cuir an brocail (i mo fhoirm reoite) leis an anraith. Díreach tar éis iad seo cuir leis na oinniúin agus na cairéid friochta. Táimid ag cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile. Nuair a bhíonn na glasraí bog, bainimid an anraith as an tine. Cuirimid leis an scian garlic brúite anraith agus na Greens. Solim, piobar agus meilt an t-ábhar iomlán ar an uile-uile le huathchineálacht le cumascóir. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht anraith mar seo. Más mian leat níos mó leachtach - cuir broth, plúr níos tiubh. Téann an t-uachtar, a bhuilleann go héadrom agus cuirfidh sé go díreach leis na plátaí. Tá anraith-puree réidh, béile! :)
Freastal: 6-8