Puff loaf Tá an-simplí ar fad: taosráin puffáin agus líonadh úll-cnó, cosúil le twirl, ach tá sé níos crua. Iarrann tú cén fáth a bhfuil tástáil layered ag fulaingt, glúine, scátála, reoite, etc. má chosnaíonn sé pingin i siopa agus go bhfuil sé i bhfad níos éasca a cheannach? Is ceart é sin, tá sé níos éasca a cheannach, ach is é an taos sa bhaile is mó nár éirigh leis an taos is fearr ná an stór amháin, tá sé speisialta, mothaíonn sé grá agus iarrachtaí an duine a rinne é. Cé go bhfuil sé seo ina ábhar ar bhia gach duine: is é mo ghnó a thabharfaidh tú leagan de rolla líonta ó thús. Máistreachtaí rathúla cócaireachta!
Comhábhair:- Plúr cruithneachta 3 tbsp.
- Ola olóige 10 ml
- Púdar bácála 1 cp.
- Siúcra 2 tbsp. l.
- Bioráin 1 salainn
- Uisce 200 ml
- Hazelnut 70 g
- Púdar siúcra 100 g
- Carnation 2 ríomhairí pearsanta.
- Ground Nutmeg 0.5 cón.
- Púdar cainéal 1 cnap.
- Ola olóige 10 ml
- Apple 4 ríomhaire.
- Vanilla pods 1 ríomhaire.
- Céim 1 Chun an rolla a ullmhú, ní mór duit im glasraí nó leáite (úsáid mé ola olóige scagtha - ní boladh), úlla, aon cnónna, púdar siúcra agus spíosraí milis: cainéal, clóibh, cnóiceach agus fíonán.
- Céim 2 Chun an taos a dhéanamh, is gá duit plúr, uisce, ola glasraí nó leáite, salann, siúcra agus púdar bácála (is féidir leat é féin a ullmhú: meascán sóid, stáirse agus aigéad citreach a mheascadh i 2: 1 cionta).
- Céim 3 Chun tús a chur leis, ullmhaímid an taosráin puff. Chun seo a dhéanamh, déan an plúr, an púdar bácála, an salann agus an siúcra a mheascadh.
- Céim 4 Ansin cuir uisce te agus meascán.
- Céim 5 Cuir an taos ar bhord plúite agus cuir an gléas air. Ba chóir duit taos leaisteacha a fháil nach glacann le do lámha.
- Céim 6 Ar aghaidh, málaigh an taos tanaí (thart ar 2 mm). Agus é a ghearradh i 2 chuid.
- Céim 7 Ansin ramhar an taos le ola agus cuir leath amháin ar bharr an chliall chun na himill a mheaitseáil. Déan lámh mhaith a dhéanamh.
- Céim 8 Ar Aghaidh, rollaigh an taos isteach i rolla, é a pháipéar le páipéar pá agus cuir é chuig an reoiteoir ar feadh 30 nóiméad.
- Céim 9 Cé go bhfuil an taos fuaraithe, ullmhaigh an líonadh. Ba chóir na h-úlla a ghlanadh agus a ghrátú.
- Céim 10 Déan na cnónna a thriomú i brat friochta agus iad a mhúchadh.
- Céim 11 Téigh an ola isteach i brat friochta agus cuir na spíosraí brúite (fánaile, cainéal, clóibh agus cnóiceach) ar feadh 5 soicind.
- Céim 12 Cuir úlla agus siúcra púdraithe agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad, ansin an teas a mhúchadh agus cuir na cnónna leis. Gach meascán agus fionnuar.
- Céim 13 Faigh an taos as an reoiteoir agus é a insint go han-chosúil (chomh tanaí agus a bheidh sé).
- Céim 14 Ansin scaipeann an líonadh go cothrom.
- Céim 15 Téigh isteach i rolla agus é a sheoladh ar bhileog bácála greased isteach san oigheann, bí ag 180-200 ° C go dtí go donn órga.
- Céim 16 Cool agus ola an rolla le hola le haghaidh bog.
- Céim 17 Má tá tú ag teastáil, scrios le siúcra púdraithe agus fónamh.