- sú líomóide - 1/4 cupán
- Cumin na talún - 1 cuisleón
- Pilléar Chilli - 1 Cúpla Spúnóg
- gairleog - 1 fiacail
- ola olóige - 1/2 cupán
- salann - - Chun blas a chur air
- Quinoa - Cupáin 1 1/2
- arbhar - 2 phíosa (cob arbhair, gráin)
- piobar clog dearg - 1 phíosa (diced)
- cucumber - 1 píosa (diced)
- oinniúin glas - 3 phíosa
- piobar jalapeno - 1 píosa
- duilleoga cilantro - 1/4 Cups
- leitís dhearg - 1 píosa (ceann)
- trátaí - 2 píosa (gearrtha i slices tanaí)
- avocado - 1 píosa
- aol - 1 píosa (slisnithe)
- Síolta Pumpkin - 1/4 Gloine (toasted)
Tabhair 2 3/4 cupán uisce le boil i sásán beag, cuir an quinoa agus salann beag. Beir le boil, teas a laghdú, clúdach agus cócaireacht go dtí go mbeidh uisce glactha thart ar 15 nóiméad. Múch an tine, cuir na hailtí arbhair ar an mbarr, clúdaigh sé agus fág sé ar feadh 5 nóiméad. Corraigh an quinoa le arbhar agus cuir bileog bácála ar. Lig fionnuar ar feadh thart ar 20 nóiméad. I mbabhla beag, buille an sú líomóide, an cumín, an chile, an gairleog, an ola agus an salann a bhlaiseadh. Cuir ar leataobh. Measc an quinoa agus an arbhar le piobar na Bulgáire, cúcamar, oinniúin glas, jalapenos agus cilantro agus i mbabhla mór. Cuir 1/2 cupán cócaireachta cócaireachta (nó níos mó le blas) agus salann, corraigh. Cuir duilleoga mór an sailéad ar mhias mór. Cuir an sailéad bruite sa lár. Socraigh na trátaí, an avocado agus an aol timpeall an leitís thar na duilleoga. Sprinkle le síolta pumpkin. Freastal láithreach.
Freastal: 4