- plúr - 2 cupán
- púdar cócó - 3/4 Gloine
- Soda - 1 spúnóg
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- Ime - 300 gram
- siúcra - 2 cupán
- uibheacha mór - 3 phíosa
- sliocht de bhileog - 2 1/2 spúnóg
- cáis uachtar - 240 gram
- púdar siúcra - 1/2 cupán
Preheat an oigheann go 160 céim. Múnla an bhileog bácála le páipéar pá agus sprinkle le hola. Cuir an plúr, an púdar cócó, an soda agus an salann isteach i mbabhla mór. Measc im agus siúcra le meascthóir. Cuir 2 uibheacha agus 2 spúnóg de bhileog, buille go dtí go réidh. Laghdaigh an luas agus cuir meascán de plúr. Méadú an luas go meán agus buille go maith. 1 cupán de chlúdach taos agus a chur sa chuisneoir. Cuir an taos atá fágtha i bhfoirm ullmhaithe agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Bácáil ar feadh thart ar 25 nóiméad. Ceadaigh fionnuar i bhfoirm ghráta. Measc an cáis uachtair, púdar siúcra, ubh agus 1/2 cuileogán sa bhileán. Doirt an mais ar an taos ullmhaithe agus scaipeann an chéad cupán taos as an cuisneoir. Bácáil, ó 25 go 30 nóiméad. Ceadaigh fionnuar i bhfoirm ghráta. Gearr i 24 cearnóg. Is féidir cácaí a stóráil i gcoimeádán dúnta sa chuisneoir ar feadh suas le 3 lá.
Freastal: 24