Souffle milseog delicious .. agus téann sé ar an gcomhar láithreach go bhfuil sé rud éadrom, éadrom, beagnach gan uaim. Mar sin, is é sin, a bhuíochas leis go ndearnadh an cáis teachín fuipthe isteach sa chomhdhéanamh ar leithligh, is cosúil go dtéann an casserole is gnách i soufflé iontach. Is cosúil go bhfuil an struchtúr sách milis agus lush. Nuair a bhíonn bácála á mhéadú, méaduithe an mais chuairte ag fachtóir de 1.5, ach ansin socraítear síos go dtí an toradh bunaidh. Faigheann na píosaí comhdhéanta den fhoirm fuaraithe níos cruinne. Tháinig anlann na prúnaí, an fíon dearg agus an seacláid searbh leis an souffle seo go foirfe.
Comhábhair:- Cáis teachín 350 g
- Uibheacha sicín 3 ríomhairí pearsanta.
- Siúcra 80 g
- Ciorcal 1 siúcra siúcra.
- Plúr, cruithneacht 2 g
- Bioráin 1 salainn
- Im 10 g
- Prúnaí 80 g
- Seacláid dubh 30 g
- Fíon dearg tirim 350 ml
- Siúcra Donn 2 tbsp. l.
- Céim 1 Ullmhaigh an cáis teachín, uibheacha, siúcra, plúr. Ullmhaigh anlann prúnaí agus seacláid searbh.
- Céim 2 Buíocáin ar leith ó na próitéiní agus comhcheangail le siúcra.
- Céim 3 Buille na buíocáin leis an siúcra bán.
- Céim 4 Mash curd le forc.
- Céim 5 Comhcheangail an cáis teachín leis na buíocáin agus an siúcra folaile. Stir.
- Céim 6 Sift i mbabhla leis an plúr maise crainn. Corraigh go réidh.
- Céim 7 Gabh na whites le pinch salainn i cúr lusaiceach leaisteacha. Comhcheangail leis an mais gasta, meascán go dtí foirmeacha mais aonchineálach, aonchineálach.
- Céim 8 Cuir an táirge críochnaithe i múnla, a bhfuil greim dlúth le im.
- Céim 9 Bake ag 190 ° C ar feadh 30 nóiméad. Soufflé teasa a ghearradh i gcodanna, maisiú leis an anlann agus fónamh láithreach.