- Púdar trátaí - 200 gram
- Púdar Piobar Dubh - 1/2 Spúnóg
- Salann - 1 spúnóg
- Fíon tirim bán - 180 millilítear
- Mairteoil - 1 Kilogram
- Oinniúin - 1 Píosa
- Cainéal na talún - 1/2 siosmón
- Prúnaigh - 400 gram
- Peirsil - 1 spúnóg
- Ola glasraí - 60 millilitir
1. Sliceáil píosaí beaga feola (saille íseal), agus ansin codanna an-mhór é a chur ar an teas ard. 2. Tar éis gach taobh den fheoil a bheith donn, ní mór é a aistriú go dtí pan le ballaí tiubh. Cuir spíosraí agus salann. 3. Déan an fíon a dhíscaoileadh le brat friochta, áit a raibh an fheoil friochtaithe. Doirt muid san fhíon, agus tabharfaimid am dó dó. Líon an fheoil leis an leacht mar thoradh air. 4. Tarraing an oinniún isteach i mbogha agus bréag é, go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Cuir an puré trátaí leis, déan é a mheascadh agus lig sé amach le cúpla nóiméad. Leagann muid an oinniún le haghaidh feola agus, le clúdach dúnta ar dhóiteán beag, ullmhóidh an uair an chloig. Is féidir leat uisce fiuchphointe a chur leis. 5. Cuir na prúnaí nite (scafa) leis an bhfeoil agus leis an meascán. Déan cócaireacht ar feadh thart ar leath uair an chloig eile, seiceáil salainn. 6. Is féidir glasraí nó an mhias taobh ar bith a sheirbheáil ar an mhias. Is féidir agus i gcás fuar.
Freastal: 6