- Teach tairisceana muiceoil le cnámh - 1500 gram
- Trátaí - 4 phíosa
- Oinniúin - 2-3 píosa
- Prúnaigh - 15 píosa
- Salt - 1 Teaspoon (le blas)
- Bá duille - 2-3 píosa
- Pipper talamh dubh - 2-3 Pinch (le blas)
- Peirsil Glas - 50 gram
- Ola glasraí - 100 millilitir
Déan cinnte go bhfuil na táirgí riachtanacha go léir agat. Gearr an fheoil i bpíosaí tanaí. Brúigh an fheoil i brat friochta go dtí go mbeidh screamh crispy déanta. Cé go bhfuil feoil ag friochadh, glasraí a ullmhú. Sruthlaigh na prúnaí, bain na cnámha agus gearrtha é i bpíosaí beaga. Peel an oinniún agus déan é a chopadh go mín. Bain an craiceann as na trátaí agus scrios iad. Tógann an fheoil fréimhe an t-olann friochta agus bréagán an oinniún sa phain friochta céanna, cuirfidh sé brúnna agus trátaí leis agus cuirfear amach é ar feadh 10 nóiméad. Cuir píosaí feoil friochta i mbabhla, agus cuirfidh tú an t-alt ar ais. Ar bharr na feola leagtar amach an oinniúin, na prúnaí agus anlann trátaí. Ná déan dearmad salainn agus piobar! Cuirimid an mhias chuig an oigheann. Is féidir feola a thabhairt don ullmhacht san oigheann agus ar an sorn. Clúdaigh an coimeádán le feoil agus clúdaigh sé le tine beag ar feadh 20 nóiméad. Sa oigheann, má tá sé réamhtheasctha go 180 céim, is ionann an t-am cócaireachta.
Freastal: 10