Gearáin le líonta cáis

1. Braitheann píosaí aráin sa bhainne ar feadh 15-20 nóiméad. Brúigh, cuir isteach an mush agus comhábhair a mheascadh liomsa :

• Feoil mhionlaithe - 500 gram
• Arán - Chun blas (roinnt píosaí)
• Bainne - Chun blas (le haghaidh bualadh)
• Cáis crua - 150 gram
• Salt, piobar - Chun blas a chur air
• Ola glasraí - Chun blas (le haghaidh friochta)

Treoracha

1. Braitheann píosaí aráin sa bhainne ar feadh 15-20 nóiméad. Squeeze, stir isteach i gruel agus meascán le feoil mhionaithe. Is fearr le meascán feola do na binneáin feola seo measctha, mairteoil agus muiceoil a ghlacadh. Minced repulsed maith. 2. Déan an cáis a ghearradh i bpíosaí de réir líon na mbreithíní. Agus ba chóir go mbeadh siad 8-10 píosa. Nó i ríomh 2 phíosa beag in aghaidh an cutlet. 3. Roinn an fheoil bhfeidhm i bpíosaí beaga. Déan foirm cácaí astu agus cuir píosa cáise amháin nó dhó orthu. 4. Le lámh fliuch, foirmigh cutlets uibheacha ón bhfeoil mhionaithe ionas go mbeidh an cáise taobh istigh. 5. Sa phain friochta te Doirt an t-im agus cuir na gearrthaíní ar an taobh amháin, agus ansin ar nóiméad eile ar feadh dhá uair go dtí go bhfeictear screamh órga. Ansin, laghdaigh an teas agus bréag na caitíní go dtí go bhfuil siad bruite, thart ar 10 ar gach taobh.

Freastal: 8-9