Bealach eile chun cócaireacht cáis teachín a chócaireacht Chomh maith le cáis teachín tí a chócaireacht ó bhainne agus ó chefir ar bhealach te, ba mhaith liom rogha fionnuar a thairiscint. Sa bhealach fuar, casann cáis teachín uachtar agus ní gá caitheamh níos mó ná uachtar géar ná bainne a chaolú. D'úsáid mé cáise den sórt sin mar gheall ar an uachtair cuachta is íogair, ach níos minice ar bhia leanbh na ndaoine mar bhianna comhlántacha ó 9-10 mí (ó 1 spúnóg go 30-50 g go 1 bhliain arís agus arís eile sa tseachtain). Tá cáis teachín comhcheangailte go foirfe le torthaí measartha tirim mar aibreoga triomaithe agus prúnaí.
Comhábhair:- Kefir 500 ml
- Císte Siúcra 1.
- Ciorcal 1 siúcra siúcra.
- Prúnaí 50g
- Céim 1 Chun an cuim a ullmhú ar bhealach fuar, ní bheidh gá ach go leor sa phacáiste, agus le haghaidh milseog uaidh - siúcra, siúcra folaile le blas agus prúnaí.
- Pacáiste Céim 2 Pacáiste (bainne cothaithe nó bithchefa) i reoiteoir ar feadh tamaill go dtí go bhfuil sé reoite go hiomlán, thart ar 3-4 uair an chloig nó díreach thar oíche.
- Céim 3 Ansin bain an pacáiste, cuir an iogart ar an teocht an tseomra, an mála a oscailt agus cuir an mais mar thoradh air trí uige nó criathar le cealla beaga.
- Céim 4 Buail an cuar ar feadh 20 nóiméad, is féidir an meadhán tiubh a thiocfaidh as gach cineál bácála a úsáid.
- Céim 5 Tá cuar creamach ullmhaithe fuar. Ag cur siúcra agus píosaí prúnaí scaldáilte, is féidir leat milseog simplí agus delicious a ullmhú.