- Muiceoil, laíon - 0.5-1 kg - 1 píosa Gram
- Prúnaigh (gan slatanna) - 10-15 píosa
- Cnónna (peeled) - dornán - 1 Chun blas a chur air
- Cáise crua (le haghaidh sprinkling) - 2-3 Pinch
- Salann, Piobar - 2 Pinch
1. Gearr an muiceoil isteach i gcops, b'fhearr na píosaí a bhabhta, a bhuille, a salann agus a phiobar, cuir na spíosraí is fearr leat leis, cuir suas le carn. 2. Fág na prúnaí le gallchnónna nó cáis leáite, gearrtha i gciúbanna. 3. Ansin brúigh an chop, tarraing an sack thar na prúnaí, amhail is dá mba é a dhúbailt (níor chóir go mbeadh na prúnaí le feiceáil). 4. Gearr na h-imill i bundle agus ceangail é le chéile le snáithe tiubh. 5. Cuir na málaí leis na huaireachtaí ceangailte leis an mbarr, ag cniothlú cáis (más gá) ar an mbileog bácála greased (bhí mata neamh-bata agam). 6. Cócaigh thar mheán teasa in oigheann maith, thart ar 1 uair an chloig, uaireanta le leacht feola. Leis na púitsí críochnaithe, bain an snáithe. 7. Ar garnish le muiceoil, is maith liom a bheith friochtaithe in oigheann le persimmon. Gearr é i slisníní agus freastail beagán sa leacht as an muiceoil go dtí an boga. 8. Tá an mhias réidh!
Freastal: 7