Tá grúpa daoine ann nach bhfuil ach gnáthbhia ag ithe bianna nádúrtha amh, go háirithe torthaí agus glasraí úra, cnónna, síolta agus mil. Agus ní hamháin é seo ach ní gá ach bealach beatha. Tá a fhios ag na daoine seo go n-eascraíonn galar tromchúiseach agus easpa vitimíní agus riandúile roinnt galair thromchúiseacha, go háirithe i gcoinníollacha strus agus strus leanúnach. Dá bhrí sin, déanann siad iarracht iad féin a chosaint oiread agus is féidir as seo. Maidir le conas a itheann siad i gceart nuair a bhíonn bia amh, agus cad iad na príomhbhuntáistí agus na míbhuntáistí a bhaineann le táirgí nádúrtha, agus déanfar iad a phlé thíos.
Tugtar naturisteoirí ar dhaoine a itheann bia amh. Bíonn siad ag brath ar aiste bia ar a bhfuil bianna amh amháin. Áirítear ar a ngnáth-roghchlár torthaí agus glasraí úra nó triomaithe amh, cnónna, cruithneacht, gráin, síolta agus mil. Siadnaíonn siad súnna nua-fhuaraithe, agus ní dhéantar caife a ól, ná caithfidh siad deataigh, agus tá alcól chomh maith leo.
Bia amh - leigheas do gach galar?
Creideann lovers ar tháirgí nádúrtha nach féidir le duine a ithe cad a chóireáil go teirmeach nó a reoite ar bhealach amháin nó go ceann eile, mar a scriosann na próisis seo aon substaintí luachmhar, vitimíní agus mianraí atá i mbia. Ní cheadaítear ach tirim, ach amháin ar bhealach breá nádúrtha.
Tá go leor lucht tacaíochta ag an treocht seo a deir go bhfuil úsáid drugaí, tionchar strus agus tonnta leictreamaighnéadacha feistí éagsúla, truailliú an chomhshaoil agus uisce go suntasach ag maireachtáil go mór ar an gcéad dul síos. Agus tá sé deacair argóint leis sin. Déanann naturists iarracht, ar a laghad trí tháirgí nádúrtha a thógann, an tionchar diúltach ar chomhlacht de gach cineál "ceimic" a laghdú. Ach tá na buntáistí agus na míbhuntáistí atá ann faoi láthair.
Chuala tú an seanfhocal: "Is éard a itheann muid"? Níl sé seo gan chiall, mar gheall ar dhuine cliste a luachanna a shláinte fhisiceach, a bhíonn ag gabháil go rialta i spóirt agus ag stiúradh stíl mhaireachtála shláintiúil, ar ndóigh, níl sé ag áireamh as a bianna friochta roghnaithe, siúcra, salann agus leasaithigh. Fanann siad ó dhroch-nósanna cosúil le caitheamh tobac agus le hól alcóil agus déanann siad méadú ar thomhaltas torthaí agus glasraí úra, cnónna, bia mara agus leachtanna.
Mar sin féin, trí itheann tú i gceart nuair a bhíonn tú amh, ní fheabhsóidh tú ach do shláinte, ach is féidir é a bheith ina phróifiolacsas sábháilte do na galair is tromchúisí inár gcéad, mar shampla ionsaí croí, stróc, atherosclerosis, ailse, etc.
Deir siomptics gur féidir mí-úsáid úsáid táirgí nádúrtha a bheith neamhshábháilte freisin. Tugtar samplaí do dhaoine a chaith, le blianta fada anuas, ach bia úr, a fuair bás as galair uafásacha. Tá staitisticí scanrúil ann faoi dhaoine a bhfuil neamhord meitibileach acu a dhiúltaigh iad féin go léir "neamhnádúrtha". B'fhéidir, go pointe áirithe, go bhfuil an ceart ag na ráitis seo ar an saol, ag cur san áireamh go bhfuil neamhord meitibileach ag baol den chuid is mó de na galair pathological. Ach ar an láimh eile, ní féidir go diúltófar go hiomlán úsáid na cóireála teasa. Is fíor go ndéantar carcanaiginí le linn táirgí frithchúiseála a chothú, agus i bácála, ar an mbealach seo freisin. Ach fear nua-aimseartha ar chostas na n-iarmhairtí diúltacha seo agus rinne sé iarracht an cineál bia seo a sheachaint.
Is rogha eile é seo bia chun cócaireacht a dhéanamh ar bhia, ina ndéantar an chuid is mó de na cothaithigh i mbia a stóráil. Tá na buntáistí a bhaineann leis an modh cócaireachta seo soiléir - tá an modh an-úsáideach do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalair na gcóras cardashoithíoch agus díleácha, chomh maith le haghaidh leanaí óga agus mná torracha.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go scriosann próisis theirmeacha go leor substaintí díobhálacha don chomhlacht. Níor chóir dearmad a dhéanamh air seo, toisc nach bhfuil aon rud ar bith a thosaigh daoine ag ithe bia ar theine. Ina theannta sin, ní mór do chorp an duine ach próitéin ainmhithe a dhíothú, atá i bhfeola ach amháin. An itheann tú feoil amh? Bhuel, ansin tá tú ag fulaingt do chorp an cumaisc luachmhar seo. Agus níl an t-iasc níos lú úsáideach chomh maith. Agus ní bheidh sé amh, ní gach duine, agus níl sé seo sábháilte, fiú i bhfoirm "sushi" faiseanta inniu. Mar sin ní gá duit dul go dtí foircinn agus itheann siad ceart - beidh bia amh sa chás seo ina ally, ní olc olc.
Áirítear sa roghchlár bia amh:
- AIR. Tá sé níos fearr níos fearr má dhéantar é a chomhcheangal le céir, is é sin, i gclaí meala. De réir na cannaí bia amh, díscaoiltear mil in uisce i dteannta le sú líomóide atá brúite ó úr. Is tonic idéalach é chun dea-shláinte agus giúmar a chothabháil.
I am ársa, mhol Avicenna mil mar tháirge bia, rud a mhéadaíonn ton an chomhlachta agus cuireann sé saol ar fad. Ní féidir linn an ceartas a aithint nó a dhiúltú maidir leis seo, ach is cosúil leis an fhírinne. Mar sin féin, tá míbhuntáistí ag mil - is minic a dhéanann sé ailléirgí. Mar sin, má léiríonn an comhlacht comharthaí ailléirge go mil nó ar aon cheann dá chomhpháirteanna, ba chóir duit é a eisiamh ó do roghchlár. - NUTS. Caitear go hiomlán i bhfoirm amh, is é an eisceacht ach almóinní, a gcaithfear a phróiseáil agus a chócaráil tuilleadh. Tá cnónna go maith iontu féin, ach i dteannta le mil agus gairleog, is é an bealach is fearr iad chun díolúine a chothabháil agus galair a chomhrac.
Ar an láimh eile, tá siad úsáideach go háirithe le haghaidh sailéid glasraí. Cuireadh cnónna amh brúite iontu - cocktail fíor vitimíní agus mianraí, ina bhfuil cothaithigh den sórt sin, mar shampla aigéid sailleacha omega-3, aigéad fólach, substaintí le gníomhaíocht frithocsaídeach. Ó thaobh cócaireachta, is fearr glasraí le peanuts agus gallchnónna a chur le chéile. Ach is cuí meastóireacht a dhéanamh. Fiú má chuirtear cnónna eile le chéile le glasraí eile, ní laghdóidh sé sin a n-úsáid don chomhlacht.
Léiríonn staidéar a rinneadh i 2003 go laghdaíonn dornán de chnónna an lá an baol galar cardashoithíoch 30%. Tá sé seo toisc go bhfuil an chuid is mó de na saillte i cnónna mono- agus neamh-neamhsháithithe, agus mar sin laghdaíonn siad leibhéal colaistéaróil olc sa chorp. - TORTHAÍ AGUS CÓIREACHTAÍ. Seo an cheist atá beagán difriúil. Is fíor gur chóir iad a bheith i bhfoirm amh, ach is féidir go mbeidh drochthionchar acu sa chomhlacht. Is sampla tipiciúil iad prátaí.
- Cruithneacht, seagal, eorna, pónairí soighe agus arbhar. Ba cheart na táirgí seo a úsáid ach amháin i gcineáil. Níl ach na cothaithigh ar fad iontu sa chás seo. Tá siad anseo i gcomhsheasmhacht ard mar gheall ar na holaí atá sna táirgí seo, siúcra, etc. Molann fiú lianna úsáid sailéid amh ó ghéamaigh ghránaigh, ach is gá duit eolas maidir lena n-ullmhú agus cén cineál gránna is féidir a úsáid le haghaidh bia.
Laghdaíonn bia amh an próiseas atá ag dul in aois! Ach conas?
De réir na saineolaithe, nuair a chaitheann siad táirgí úra, ní chaitheann an comhlacht ach ¼ de chumas na n-orgán inmheánach, agus go n-éilíonn tomhaltas bianna a ndearnadh cóireáil teasa suas le 4 huaire níos mó fuinnimh. Agus castaíonn sé seo go mór le hobair an chórais díleá daonna.
Cruthaíodh go laghdaíonn úsáid táirgí nádúrtha an próiseas atá ag dul in aois trí roinnt meicníochtaí bunúsacha:
- ceangailte le dé-ocsaíd charbóin;
- laghdaíonn sé líon na bhfréamhacha saor in aisce, arb iad na príomhchiontóirí a bhaineann le haois na gcealla;
- chaith líon mór substaintí gníomhacha bitheolaíocha;
- Feabhsaíonn obair an chórais fuailigh;
- go bhfuil an comhlacht glanadh de tocsainí, mar thoradh ar méid mór vitimín C.
Is í an fhadhb atá ann nach bhfuil an chuid is mó de na canóin bia amh ag luí leis na coincheapa a bhaineann le cothaithe an duine nua-aimseartha, ach ar an láimh eile, is féidir leo a n-áit a aimsiú i gcóras bia aon orgánach sláintiúil. Ní féidir go leor táirgí a ghlacadh i bhfoirm amh, ach tá cuid mhaith díobh siúd nach gceadaítear ach amháin, ach is gá go n-itheann siad amh amhlaidh. Toisc go bhfuil an táirge maireachtála sin luachmhar ann féin agus go bhfuil gach rud is gá don saol ina iomláine.
Má shocraíonn tú duit féin stíl bia a roghnú, de réir an aiste bia amh, ba cheart duit comhairle sainiúil a lorg. Is gá staidéar a dhéanamh ar an ábhar maidir le conas a itheann i gceart nuair a úsáidtear bia amh. Chomh maith leis sin, beidh cabhair ag teastáil ó dhochtúirí, mar gheall ar an nós imeachta a thosú, is gá cúrsa íonú ó tocsainí ón gcomhlacht a dhéanamh, arís faoi mhaoirseacht leanúnach ar speisialtóirí inniúla.