Is mias iontach é an chíche cearc san oigheann: níl go leor calraí ann, tá go leor próitéiní sláintiúla ann, tá an t-ullmhúchán tapa, is é an blas iontach. Tá na h-oidis uile le cíche tairisceana maith dá gcuid féin, ach i measc na céadta rogha tá sé an-deacair an chuid is fearr a roghnú. D'fhonn gan dearmad a dhéanamh le rogha, is fiú dul i dtaithí ar fhormáid an fhilet cearc bácála in oigheann bhaile:
- Tá an fheoil idéalach chun cócaireacht san oigheann úr nó fuaraithe. Ní dócha go dtiocfaidh ardchaighdeán cócaireachta amach as táirge reoite;
- Roimh an chóireáil teasa, ba chóir na filléid a bheith go maith. Sa phróiseas picilíní, ní dhéantar an taitneamh níos tairisceana agus níos boige, ach tá sé sáithithe freisin leis an blas is gá;
- Ní gá an cíche a bhácáil i tráidire bácála folamh, cinnte go mbeidh sé tirim agus crua. Déan feoil tairisceana den sórt sin a ullmhú i sleamhnán, i scragall nó i mias teas-resistant le beacáin, le trátaí, le anann nó in anlann oiriúnach le blas.
- Áit onórach a chaitheamh le haghaidh spíosraí agus spíosraí. Ós rud é nach bhfuil blas fonnmhar ó fhilet cearc féin, is fearr le greens, gairleog, meascán de phiobair, spíosraí is fearr leat a úsáid: basil, thyme, etc., le linn cócaireachta.
Cíche sicín le trátaí agus basil san oigheann: oideas le grianghraf
Déanfaidh cíche cearc spicy, bácáilte san oigheann le basil glas, trátaí agus cáis uachtar, aistriú go sealadach chuig an Iodáil i gcéin. Ní féidir blas íogair feoil juicy a dearmad. Tá an mhias seo ullmhaithe go han-tapa agus imíonn sé níos tapúla ó na plátaí.
Comhábhair riachtanacha:
- trátaí triomaithe - 120 g
- ola olóige - 50 g
- piobar talún dubh agus bán
- greimíní basil - 1 bhíoma
- cáis mozzarella - 100 g
- Cáis Feta - 100 g
- breasts sicín - 2 ríomhaire
- salann
Treoracha céim ar chéim
- Tá trátaí gréine triomaithe brúite, tá basil mionghearrtha, bristeadh nó gearrtha cáis. Gearrtar breasts sicín rinsithe agus triomaithe le póca agus atá líonta le comhábhair brúite.
Cíche sicín mionghearrtha - Déantar ola olóige a mheascadh le spíosraí agus fál saillte. Tá an marinade mar thoradh air sin brataithe le filléid líonta agus fágtar ar feadh 30 nóiméad.
- Téigh an oigheann go 180C. Aistrítear breasts sicín go dtí bianna friochta nó tráidire bácála teasfhulangacha, d'fhonn an chuid eile den mharin a dhoirteadh. Bríigh an fhilet "san Iodáilis" ar feadh 30 nóiméad ar a laghad.
Cíche sicín, bácáilte san oigheann: oideas cothaithe
Ní gá go mbeadh cearc "cothaitheach" úr agus tirim. Má úsáideann tú an t-oideas ceart, déanfaidh an fhilet, bácáilte san oigheann, cáilíochtaí blas agus iontas leis an struchtúr iontach. Is é an rud is mó ná dearmad a dhéanamh ar na cionúireachtaí.
Comhábhair riachtanacha:
- breasts sicín - 3 phíosa
- ola olóige - 2 tbsp.
- im - 1 cnap.
- salann mínithe talún - 0.5 cp.
- meascán de luibheanna Provence
- líomóid - 0,5 píosa
Treoracha céim ar chéim
- Déan bileog bácála criadóireachta domhain a lubhadh le leath an ola olóige. Bileog páipéar pá - im.
- Tá cíche sicín nite agus triomaithe le tuáille páipéir. Measc an ola olóige atá fágtha le salann agus spíosraí. Feoil shmearaidh a dhéanamh go héasca le maireachtáil agus fág an fhoirm seo ar feadh 20-30 nóiméad.
- Leagann na bileoga ar an mbileog bácála, tá slices líomóide againn ar gach taobh agus gach rud a chlúdach le pár (an taobh ola taobh istigh). Brúigh an doileog go dian ar na breasts.
- Feoil feoil milis a mhúscailt san oigheann, téitear go 180C ó 30 go 40 nóiméad.
- Freastalaíonn muid ar filléid, slisnithe, le rís bruite nó glasraí úra.
Cíche cearc íogair le cáis san oigheann, oideas delicious
Is meascán den scoth é feoil sicín le cáis leáite. Agus má chuireann tú anlann soy beag saillte air, beidh an blas simplí den scoth. Ní féidir cíche a dhéantar le hábhar den sórt sin a mhilleadh. Fiú má tá roinnt comhábhar curtha níos mó nó níos lú, beidh an toradh fós iontas agus neamhghnách ina bhealach féin
Comhábhair riachtanacha:
- breasts sicín - 2 ríomhaire
- uachtar géar ar ábhar saill mheán - 3 tbsp.
- Cáis crua - 150 g
- sauce soy - 2 tbsp.
- curaí - 0.5 cp.
- salann
- ola olóige nó ola lus na gréine - 2 tbsp.
Treoracha céim ar chéim
- Marinade delicious a ullmhú, uachtar géar a mheascadh, soy sauce, curry seasoning agus salann.
- Sruthlaigh an fhilet sicín, gearrtha ar feadh an phóca. Isteach, chuir muid píosa beag cáis nó sliotán cáise crua.
- Tá feoil le cáis smeartha go fial le marinade agus seasann muid in áit fionnuar ar feadh 40 nóiméad.
- Leathnaigh muid an leathán bácála ceirmeach le ola olóige, scaipeann sé na líonta líonta agus é a bhácáil ar feadh 40 nóiméad ag 180 ° C.
- Freastalaíonn muid ar sicín le cáis leáite, ag cur as an oigheann é.
Cíche sicín le prátaí san oigheann: oideas céim ar chéim
Ullmhaítear cíche le prátaí san oigheann le spíosraí tóir Caucasian. Tabharfaidh blasanna-suneli, zira, gairleog agus meascán de phiobair blas cothaitheach le blas scagtha scagtha agus blas oirthearach, ildaite.
Comhábhair riachtanacha:
- Filet cearc - 2 phíosa
- salann
- prátaí - 4-5 píosaí
- Piobar na Bulgáire - 2 ríomhaire
- gairleog - 5 fiacla
- leannlus-suneli - 0,5 cnap
- zira - 0,3 tsp.
- ola glasraí - 2 tbsp.
- sú líomóid - 2 tbsp.
- meascán de phiobair - 1 pinch
Treoracha céim ar chéim
- Déan an cíche fuaraithe i bpíosaí meánmhéide agus cuir le meascán d'ola glasraí le gairleog mionghearrtha, salann agus spíosraí.
- Tar éis 15-20 nóiméad déanaimid an t-aonán, leagann sé amach píosaí prátaí peiteáilte agus mionghearrtha, piobar Bulgáiris mionghearrtha, feoil mharaithe. Comhlánaigh an coimeádán leis an marinade atá fágtha agus cuir an sú líomóide isteach.
- Clúdaigh an bhileog bácála le scragall, déan an mhias a bhácáil ag 230C ar feadh 30 nóiméad. 10 nóiméad sula n-ullmhaímid an scragall réidh, ionas go mbeidh na prátaí agus an sicín clúdaithe le screamh.
- Freastal ar mhias croí le anlann trátaí nó le híogra.
Cíche sicín i scragall san oigheann le pineapple, recipe delicious
Is iontas é do chíche cearc tairisceana le salsa neamhghnách le haghaidh féasta Slavonach. Ach mar sin féin, déanfaidh an mhias sin connoisseurs agus a réiteach i leabhar cócaireachta teaghlaigh. Gné eile den íogair seo is ea an deis taitneamh a bhaint as blas éadrom an tsamhraidh milis fiú sa gheimhreadh fuar.
Comhábhair riachtanacha:
- filléid - 4 phíosa
- ola olóige - 4 mír de l.
- piobar dubh
- salann iodized
- pineapples brúite - 1.5 tbsp
- coriander - 1 bhíoma
- avocado brúite - 1 tbsp
- oinniúin dearga - 0.5 tbsp
- síolta sesame - 2 tbsp.
- sú aoil - 4 tbsp.
- Cumin na talún - 1 cnap.
Treoracha céim ar chéim
- Déantar feoil sicín a nite, a thumadh le tuáillí páipéir agus cuimil sé ar gach taobh le ola olóige. Solim, piobar, fág le marinate.
- Déantar ciúbanna anann, oinniún agus avocado a mheascadh le cilantro chopped, síolta sesame friochta, spíosraí agus sú aoil.
- Tá an fhilet bácáilte san oigheann ag 190 ° C go dtí go bhfuil sé bruite. Faigheann muid é, fanfaimid go dtí go bhfuaraíonn an fheoil síos.
- I gcás plátaí chuid a chuir an t-iomlán nó a bhriseadh i leath an chíche, bímid ag fónamh ar salsa anann. Déileálfaimid ár n-aíonna agus taitneamh a bhaint as féin