"Slastena"
- 300 g cabáiste
- 100 gram de aibreoga triomaithe milis
- 1 oráiste
- 100 g dátaí
- 1 jar de iógart nádúrtha (150 ml)
- pinch salann
Modh cócaireachta:
Tá cabáiste mionghearrtha, salainn, agus cuirtear go maith le lámh chun é a dhéanamh bog. Gearr aibreoga triomaithe i stiallacha tanaí, bain úsáid as dátaí ó dhátaí agus gearrtha gearrtha freisin. Bain an oráiste as an scannán bán, gearrtha i gciorcail. Gearrtar na ciorcail mar thoradh ar thriantáin bheaga go díreach chuig na codanna.
"Croí"
- 2 chroí muc bruite
- 1 cairéad mór
- 2 oinniúin
- 10-12 géarnaig
- 2 handfuls de gallchnónna
- 100 gram de cháis chrua
- maonáis
Modh cócaireachta:
Croí a ghearradh i stiallacha cairéid Cairéid gréine ar grater mór, gearrtha na oinniúin i fáinní. Ullmhaigh glasraí friochta in ola glasraí agus chuir siad chuig babhla sailéad leis an gcroílár. Gherkin gearrtha i stiallacha, cuir cnónna mionghearrtha i grinder caife agus cáis ghrátáilte ar grater mór. Measc na comhábhair go léir, séasúr le maonáis, meascán, cuir ar mhias, cuir cruth croí agus maisiú ar an mais salad, mar a deir Fantasy.
«Dandelion»
- 3 prátaí
- 200 g feoil sicín + 0.5 cannaí de phiseanna glasa stánaithe
- 200 g beacáin
- 1 úll milis agus searbh agus oinniún
- 4 uibheacha
- 100 gram de cháis chrua
- im le haghaidh friochta
- 250 g de maonáis
Modh cócaireachta:
Boil sicín in uisce saillte. Boil prátaí agus uibheacha. Oinniún a chopadh go fionn, gearrtha beacáin i plátaí agus iad a fhrith mar aon le oinniúin in ime. Leagann slatéad sraitheanna: prátaí grátáilte ar grater mór, maonáis; feoil sicín stripped, maonáis; piseanna glasa; beacáin friochta le oinniúin, maonáis; uibheacha grátáilte ar grater mór, maonáis; rubbed ar úll grater mór, maonáis; cáis ghrátáilte. Lig an salad beagán agus sáith le maonáis. Fry go cúramach, ag iarraidh an oinniún a choinneáil bán, ach bog agus gan searbh. Ansin cuir an fínéagar leis na oinniúin, cuir an leacht mar thoradh air agus evaporaigh sé. Is táirge uathúil íogair é ae sicín. Chun cosc a chur ar an ae ó bheith ag casadh isteach salad, is fearr é a bhácáil san oigheann. Cuir an t-ae nite ar bhileog bácála, doirt 2 tbsp. l. ola glasraí, salann, corraigh agus a dháileadh go cothrom. Bácáil ag 200 ° C ar feadh 25-30 nóiméad. Ansin fionnuar, gan a bhaint as an uile, agus ansin gearrtha i bpíosaí beaga. I mbabhla domhain, cuir na pónairí, na cairéid, na oinniúin agus an t-ae, cuir leis. Cruthaigh agus clúdaigh. Glanadh don oíche i cuisneoir. Bí cinnte a stir arís roimh freastal.
Anraith an taola le huibhe
Chun sáspan 4-lítear:
- 2 oinniúin
- 2 cairéid
- 100 g ruán
- 5 uibheacha bruite
- 3-4 prátaí
- Salann
- greens
Modh cócaireachta:
Gearr an fheoil i bpíosaí beaga, cuir uisce, cócaireacht ar feadh 1-1.5 uair an chloig. Mille an oinniún. Cairéid rub ar grater mór. Gearr na prátaí i ciúbanna nó ciúbanna. Rinne an t-aogán beagán i brat friochta tirim. I oinniúin Fry ola glasraí, cuir cairéid. Sa bhrat cuir na prátaí, salann. Tar éis na boilsí brat cuir an ruán, cuir cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Ansin cuir oinniúin le cairéid agus uibheacha diced, cócaireacht go dtí go réidh. Cuir duilleog bhá, piobar, fréamh soilire agus gairleog mionghearrtha. Lig don anraith seasamh faoin gclár le haghaidh 15-20 nóiméad. Nuair a bhíonn tú ag fónamh, sprinkle le greens mionghearrtha.
Macaroni sa Navy
- 0.5 kg de pasta
- 350 g feoil mhionaithe
- Ola
- Oinniúin
- Salann
- piobar dubh
Modh cócaireachta:
Ullmhaigh an pasta go dtí go bhfuil sé bruite, ansin é a scriosadh i gcroimneach agus ag sruthlú, cuir isteach salann. I bhfriobair ola na oinniúin, cuir an fheiceann fórsa, mála le forc agus cuir leis, cuir salann agus piobar chun blas a thabhairt, cuir réidh. Stir mincemeat le pasta.
"Sábháil"
1/2 cupán bainne measctha le 3 cnap. stáirse. 2.5 cupáin bainne a fhiuchadh agus, gan a bhaint as an pláta, doirt tiús, tiús, bainne fuar le stáirse. Nuair a bheidh sé boilscithe agus a thiús, bain as an pláta. 1 ghloine uachtar bhuailte le 1/2 cupán siúcra púdraithe agus vanillin. Molaíonn 3 buíocáin le 1/2 cupán siúcra agus vanillin, buille suas, téamh, ach ní fiuchphointe. Nuair a bheidh an meascán fuaraithe, bainne le bainne agus uachtar bhuailte. Reo. Nuair a bhíonn tú ag freastal, is féidir leat a mhaisiú le caora.
Anraith le dumplings
- 4 prátaí
- 1 cairéad agus oinniún
- 40 gram saille
- Duilleoga 2 bhá
- 3-4 piseanna piobar dubh
- salann chun blas a chur air
- 40-50 g plúr
- 20 g de plumaí. Olaí
- 1 ubh
- 150 ml bainne
Modh cócaireachta:
Prátaí gearrtha i gciúbanna beaga, Doirt 1 lítear uisce saillte fiuchphointe agus cócaireacht le boil lag ar feadh 10-15 nóiméad. Déantar oinniún a ghearradh i fáinní leath tanaí, ach amháin i gcás ciúbanna beaga agus saill leáite a ghearradh. Bain na oinniúin agus sábháil na cairéid le sreangáin tanaí ar an saille céanna. Ullmhaigh na dumplings: cuir an plúr, an t-im, an ubh, an bainne, an salann agus an meascán le chéile. Cuireann oinniúin, cairéid, duilleog bá agus piobar leis na prátaí, agus ansin cuirtear an spúnóg sa bhreis ar na dumplings agus cócaíonn an anraith ar feadh 7-10 nóiméad eile.
Salad sicín le croutons
- 2-3 breasts sicín
- 100 g toast bán
- piobar clog milis
- 100 g de cháis
- 150 g maonáis
- salann
Modh cócaireachta:
Boil cíche sicín i bhfiuchadh uisce saillte ar feadh 15 nóiméad, chop. Ba chóir píopaí a nite, a ghlanadh de shíolta, a ghearradh i bpíosaí beaga. Déan an cáis ar grater fíneáil. Breasts sicín mionghearrtha, piobar, cáis agus toast bán, salann, séasúr le maonáis a scrios.
Tarraing iasc
- scadán
- 60 g im imithe
- úll mór
Modh cócaireachta:
Bain na cnámha ó na filléid scadán agus déan é a chopadh go mín, déan é a mheascadh le im agus sreabhadh trí criathar. Tá mais spatula nó spúnóg beag mar thoradh air sin leagtha amach go maith. Chun blas a chur, cuir an nutmeg. Cuir an taitneamh ar thráidire scadán, tabhair cruth éisc dó. Más mian leat, is féidir leat ceann agus eireaball an scadán a cheangal, le sleamhnáin an úll scafa a scaipeadh. Déan greamaigh a mhaisiú le sprigí peirsil. Scadán measartha blasta le im, má chuireann tú úll grátáilte. Is féidir leat a leithéid de ghreamú a dhéanamh i slisní aráin, nó a chur i ola.
Pie Crogall
Maidir leis an tástáil mhias:
- pacáiste giosta tirim (12 g)
- 2 tbsp. l. siúcra
- Uibheacha
- 250 ml bainne
- 6 tbsp. l. fásann. Olaí
- 0.5 kg de plúr
- pinch salann
Chun an mhias a líonadh:
- ceann an cabáiste
- 2-3 oinniúin
- 0.5 kg de líonadh
- salann, piobar
Modh cócaireachta:
I mbabhla, bainne bainne te, uibhe, giosta, ola glasraí, salainn, siúcra a mheascadh. Déan an taos a ghlanadh, an plúr a dhoirteadh de réir a chéile (go dtí go n-éireoidh sé ag cloí leis na lámha). Cuir in áit te chun dul. Ullmhaigh an líonadh: cuir an cabáiste mionghearrtha ar bhonn ar leithligh, go mionghearrtha. Ag tosú ó na coirnéil, déan incisions chun 3-4 cm a thiomsú go huathoibríoch agus iad a mhilleadh le pigtail, ag fágáil ach an chéad agus an ceann deireanach. Ón chuid is fearr chun ceann a fhoirmiú, agus ón mbonn - eireaball, oinniún mionghearrtha, feoil fórsa. Measc na comhábhair, salann agus piobar go léir chun blas a fháil. Cuir amach an ciseal dronuilleogach de thaos, gearrtha na n-imill go díreach (tá forais an taos fós úsáideach). Cuir an taos ar bhileog bácála atá ceangailte le pár. Cuir an t-ionad a líonadh isteach, déan na nostrils. Ó thrascaigh na taos go súile dall agus le papaí. Ag baint úsáide as siosúr ar imeall an bhroinn, déan fionnaí, chomh maith le neamhrialtachtaí ar fud an chomhlachta. Bácáil in oigheann, preheated go 200 ° C, ar feadh 30-40 nóiméad. Cúpla nóiméad roimh an ullmhacht chun an císte a ramhar le huibhe buailte.