Ina óige, ní raibh amhras ar Jasmine, an t-amhránaí sa todhchaí, go mbeadh fadhbanna tromchúiseacha aici riamh a bheith róthrom. Fiú an 20 cileagram a bailíodh le linn an chéad toirchis a leá go héasca gan rian a lorg ar fhigiúr caol an amhránaí. Le linn an dara toirchis, d'aisghabh an t-aisteoir tríocha cileagram, ach níor ghlac sí ró-mheáchan ar a laghad ag an am céanna. Rinne Jasmine go leor de na fiacailí, d'ól sé na píleanna le haghaidh meáchain a chailliúint, gan é féin - go léir i vain, reáchtáil saighead na scálaí agus níor mhaith leo bogadh ón bpointe marbh. Aithníonn an t-aisteoir gurb é an pointe casta di ná ceist an mhic:
"Mam, beidh tú mar an gcéanna riamh roimhe seo?"
Ansin thug Jasmine don bhuachaill go mbeidh sé caol, agus is féidir leis a bheith bródúil as a mháthair óg agus álainn. D'iompaigh sí ar dhiagaireoir gairmiúil a d'fhorbair a clár cothaithe pearsanta féin agus "socraithe" sa seomra aclaíochta, áit a chaith sí dhá uair an chloig gach lá. Fiú amháin ar thuras, faigheann an t-amhránaí am i gcónaí chun oiliúint a fháil agus tá sé ina reáchtáil maidin traidisiúnta cheana féin.
Gnéithe bia Jasmine
Is éard atá i réim aiste bia anois feoil agus éisc, glasraí, torthaí, luibheanna agus gránaigh íseal saille. Cleachtaíonn an t-amhránaí béilí codánacha i codanna beaga 5-6 uair sa lá. D'eisiaigh sí go hiomlán na milis, sailleacha agus friochta, agus is fearr le mil agus torthaí triomaithe le haghaidh milseog. Cosúil le haon bhean thoir, tá a fhios ag Jasmine go leor maidir le cócaireacht agus scaoileann sí go héasca a cuid measarthaí lena oidis sínithe. Cuirimid fáilte ar ár n-léitheoirí ar chos ar bhácáilte ó amhránaí Jasmine.
Oideas do throsc baked le oinniúin
350 gr. déantar na líonta troscáin a nite agus a thriomú le tuáille páipéir. Gearrtha i gcodanna, salann, sprinkle le sú líomóide agus séasúr le luibheanna aramatacha (peirsil, cilantro, Provence lubs). Gearr an scragall isteach i gcearnóga, cuir cúlán ar oinniún gearrtha isteach i ngach ceann, cuir píosa éisc air, cuir an spiorad éadrom le piobar bán. Líon isteach é le clúdach agus é a sheoladh chuig an oigheann le téite go 200 céim ar feadh leath uair an chloig.