Funchoza - ríse tanaí neamhghnách nó núdail stáirse, nach bhfuil eolach do mhná tí na Rúise go léir. Agus in vain! Chun é a dhéanamh, bain úsáid as plúr rís, stáirse prátaí milse, arbhar Indiach, bíomaí, pónairí mung, agus, dá bhrí sin, tá sé éasca an táirge seo a chothú go cothaitheach agus go hiomlán gan dochar. Mar gheall ar an gcomhdhéanamh neamhghnách, tá núdail thoir comhcheangailte le go leor comhábhair i gcodanna éagsúla. Níl blas rathúil ag Funchoza, dá bhrí sin, ionsú na blasanna agus na blasanna ó chomhpháirteanna eile den mhias.
Funchoza sa Chóiré le eggplants - treoir céim ar chéim
Is mhias coitianta Cóiré é salad Funchoza, is é núdail ríse tanaí an príomh-aird a tharraingt air. Tá an salad seo an-chroí agus thar a bheith blasta, cosúil le go leor bunú eile de chócaireacht na hÁise. Moltar go gcuirfí sneaiceanna uafásach chun freastal ar an bpríomh-mhias, chun ocras láidir a shásamh agus le hiarracht a dhéanamh le hábhar éadroma. Má tá a fhios agat conas máinliacht tí a dhéanamh, déantar dinnéar iontach agus aíonna iontas a ráthú!
Comhábhair riachtanacha:
- núdail ríse - 1 phacáiste
- eggplant - 1 ríomhaire.
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- beacáin - 300 gr.
- sesame - 4 tbsp. l.
- ginger - 1 ríomhaire.
- gairleog - 4 fiacla
- ola glasraí - 70 ml
- sauce soy
Treoracha céim ar chéim:
- Chun fuccoza a ullmhú sa Chóiréis, ní mór duit comhábhair bhreise a láimhseáil i gceart. Sinséar agus gairleog, grá ar grater mheánach. Gearradh eggplant i bpíosaí 1x1 cm.
- Doirt piobair milis agus beacáin i gciúbanna meánmhéide. Ar shíolta beaga sesame Fry in ola olóige (gan níos faide ná 2 nóiméad).
- Sa bhalla friochta céanna cuir beacáin mionghearrtha agus freastail iad le sesame go dtí go bhfuil siad bruite. Leag an mais ar tuáille páipéir chun cruach saille a chothú.
- Ar mhéid beag de ola glasraí, cuir an ginger le gairleog go dtí go donn órga. Cuir an eggplant céanna agus piobar na Bulgáire. Leanúint ar aghaidh ag fionnadh glasraí ar feadh 5-7 nóiméad. Bain an mais as an teas, déan meascán leis na beacáin agus cuirfear ar leataobh go sealadach ar an taobh.
- Ag an gcéim dheireanach, Doirt núdail ríse fiuchphointe ar feadh 2-3 nóiméad. Déantar an táirge críochnaithe a dhoirteadh ar chriathar, fionnuar agus gearrtha i bpíosaí beaga. Measc na comhábhair go léir le soy sauce agus spíosraí chun salad noodle rís a fháil sa Chóiré.
Funchoza sa Chóiréis le treoracha feola - céim ar chéim
Tá salad neamhghnách le núdail rís agus rioscaí feola ag éirí níos fearr in aon roghchlár baile. Gan áibhéal bréagach, is féidir a rá go mbaineann an mhias seo leis an gcatagóir ina bhfuil gach rud an-chothromaithe. Bíonn blas bíogair, a bhraitheann blas ar leith, agus cothaithe agus cothaithe ag dul as an scála in ainneoin an t-ábhar íseal calórach.
Comhábhair riachtanacha:
- núdail rís tanaí - pacáiste 1
- oinniún mór - 1 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- Thighs sicín - 3 ríomhaire.
- fínéagar bán - 1 tbsp. l.
- gairleog - 6 fiacla
- salann - 2 cón.
- piobar cayenne - 1 pinch
- siúcra - 2 cón.
- cairéid - 1 ríomhaire.
- paprika - 1 cnap.
- fínéagar bán - 1 tbsp. l.
Treoracha céim ar chéim:
- I snámh domhain boil an t-uisce saillte. Núdail ríse boil ar feadh 6-7 nóiméad. An táirge a scriosadh i colander, sruthlaigh sé le huisce reoite. Úsáid siosúr cistine nó scian géar na núdail fuaraithe i bpíosaí beaga.
- Cairéid, oinniúin agus piobair clog a ghearradh i stiallacha tanaí, Fry i ola glasraí. Sa phróiseas cócaireachta, cuir na spíosraí is fearr leat agus na salainn leis na glasraí.
- Boinníní sicín boil in uisce saillte. Ansin, an laíon a scaradh ón gcnámh, a chopáil agus a fhriochadh in ola glasraí go dtí go bhfuil sé órga.
- I mbabhla le núdail ullmhaithe cuir glasraí rósta, feoil sicín fuaraithe, gairleog mionghearrtha. Déanann na comhpháirteanna uile meascán cúramach, líonadh le fínéagar bán, paprika, piobar cayéine agus fágann siad in áit fionnuar. Nuair a dhéantar an salad a chothú agus a chaitheamh le blasanna difriúla, beidh an mhias spicy stiúdú agus géar.