Is mias de bhunadh Arabach an Mheán-Oirthear é Shaverma. I dtíortha éagsúla glactar leis an mhias sin go hiomlán difriúil: trua-crua, shaurma, diúltach-kebab, shavarma, diúltach. Sa réigiún, faoi Shaverm, tuigeann muid lavash tanaí, atá líonta le salainn agus líonta le feola agus glasraí. Níl aon ní le cosaint Shaverma le gramadaí dian agus amanna cócaireachta beacht. Ag brath ar na roghanna blas, is féidir an bonn agus an líonadh a athrú. Is é an t-anlann garlic an t-aon chomhábhar caighdeánach, b'fhéidir, a chuireann blas geal ar an rolla i dteannta le cúnóg agus mustaird.
Leannán le cearc spicy sa labhas - oideas céim ar chéim
Is ionadh é, go bhfuil an t-shaverma le sicín beagnach mar mhias idéalach le haghaidh dinnéar nó dinnéar iomlán. Is féidir le meascán casta de phróitéiní, saillte agus carbaihiodráití sáruithe a dhéanamh ar orgánach fásta. Agus is é an blas is fearr leis an mbia sa bhaile ná go leor mothúchán taitneamhach a thabhairt.
Comhábhair riachtanacha:
- arán pita babhta - 4 ríomhaire.
- cúcamar - 1 ríomhaire.
- trátaí - 2-3 ríomhaire.
- breasts sicín - 2 ríomhaire.
- iógart íseal-saill gan breiseáin - 0.5 cupán
- sú líomóide - 1 tbsp. l.
- cainéal - 1 pinch
- Meánán triomaithe - 0,5 cón.
- clóibh - 1 pinch
- nutmeg - 1 pinch
- salann - 0.5 cp.
- maonáis - 120 gr.
- gairleog - 4 fiacla
- dill - 1 bunch
Treoracha céim ar chéim
- I gcoimeádán ar leithligh, déan na comhábhair go léir don mhuirín a mheascadh: iógart, sú líomóide, cainéal, oregano, clóibh, salann, cnónna. Téigh isteach sa mheascán de thoradh brisket iomlán nó gearrtha i roinnt píosaí.
- Lig an cearc brew i mban ar feadh 4-6 uair an chloig. Ansin baintear an fheoil i brat friochta agus gearrtha i bpíosaí beaga.
- Chun anlann gairleog a dhéanamh, maonáis a mheascadh, gairleog mionghearrtha, dill chopáilte i bpoil dhomhain. Is féidir an anlann seo a bheith lubricated flaithiúil le lavash, ionas go mbeidh an shaverma juicy.
- Cucumber agus trátaí a ghearradh i mugaí nó leaca. Is féidir leat duilleoga leitís úra a úsáid freisin chun an mhias a dhéanamh fiú níos mó úsáideach agus sáithithe le vitimíní.
- Doirt lavash le anlann gairleog, leag duilleog leitís, glasraí úra, cearc friochta agus cuir rolla néata ar rolla.
Smeach sa pholl sa bhaile - oideas céim ar chéim
Ní hamháin go bhfuil táirge delicious arán ar Pete, ach freisin bonn sármhaith do shaverma delicious juicy. Ní dhéanfaidh baint úsáide as pita seachas lavash blas an mhias is gnách a athrú. Ach déanfaidh nóta neamhghnách éagsúlacht sa ghnáth-mhias fós.
Comhábhair riachtanacha:
- Thighs sicín - 3 ríomhaire.
- ola glasraí - 3 tbsp. l.
- PIT - 3 ríomhaire.
- oinniún milis - 1 ríomhaire.
- sú líomóide - 2 cón.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- maonáis - 6 tbsp. l.
- gairleog - 4 fiacla
- turmeric - 1 pinch
- cumin - 1 pinch
- paprika - 1 pinch
- cardamom - 1 pinch
- duilleoga leitís
- piobar úr
Treoracha céim ar chéim
- Sreabhadh na gcearcanna sicín go maith, déan an fheoil a roinnt ón gcnámh. Scrub an flesh le spíosraí agus salann, fág in áit fionnuar ar feadh 2-4 uair an chloig.
- Gearr an fheoil mashed i slices tanaí, cuir Fry in ola glasraí le salann agus piobar talún.
- Sruthlaigh na duilleoga salad, gearrtha na trátaí i gciúbanna beaga. Oinniúin milis gearrtha i leath fáinní.
- Braitheann ceithre chloic garlic agus meascán le maonáis. Is féidir leat dill úr gearrtha a chur chomh maith.
- Gearradh Pete i leath, ag cruthú pócaí. Laghdaigh an taobh istigh le anlann gairleog agus cuir duilleog leitís. Ansin cuir an ceathrú cuid de sicín friochta, trátaí slisnithe, oinniúin milis. Sprinkle le sú líomóide agus barr leis an anlann.
Sverma glasraí aiste bia - oideas céim ar chéim
Is cinnte go mbeadh an t-oideas seo a leanas cinnte ag gach connoisseurs bia sláintiúil agus lucht leanúna de gach cineál aistí. Go híorólach, is féidir bia blasta a bheith cothaithe. Cuirfidh shaverma glasraí in arán pita le cáis go hiomlán leis an aiste bia éadrom agus ní fhágfaidh sé aon calories breise ar do choim.
Comhábhair riachtanacha:
- lavash tanaí - 2 ríomhaire.
- Piobar - 2 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- cucumbers úr - 2 ríomhaire.
- raidis - 4-6 ríomhaire.
- Peirsil nó Dail Greens - 1 Bunch
- sú líomóid - 2 tbsp. l.
- cáis crua - 50 gr.
- iógart íseal-saill gan breiseáin - 100 ml.
- gairleog - 2 fiacla
Treoracha céim ar chéim
- Piobar agus cúcamar na Bulgáire a ghearradh i ciúbanna beaga, ciúbanna trátaí, agus ciorcail raidis. Sruthlaigh agus scrios na greens is fearr leat.
- Measc iógart íseal-saill le gairleog. Cuir salann leis an anlann chun blas a chur air. Cáis crua gearrtha i barraí.
- Gearr an t-arán pita i 2 chuid. Gach cuid den anlann, scaipeann na glasraí agus na píosaí cáis. Sprinkle le luibheanna agus sprinkle le sú líomóide.
- Déan an scuab agus an teas a fhoirmiú ar phian friochta tirim ar an dá thaobh.