- Oregano - 1 spúnóg
- Marjoram - 1 Teaspoon
- Ola glasraí - 80 millilítear
- Plúr cruithneachta - 50 gram
- Láir ghualainn - 1 Kilogram
- Basil - 1 cuisleón
1. Gearr an fheoil ar fud na snáithíní le slices de thart ar thiús 1.5-2 ceintiméadar, clúdaigh plúr agus tosú ar fhiach in ola glasraí ar phron fréite téite. Tá an fheoil friochta thar tine mór, tá screamh déanta, agus tá an sú feola taobh istigh. 2. Píosaí feola friochta a chothú i sáspan. Cuirfimid amach an mairteoil ann. 3. Sprinkle le luibheanna triomaithe feoil friochta. 4. Ansin cuir an puree trátaí leis an bhfeoil (déanfaidh na trátaí úra glanta a dhéantar go mionghearrtha). 5. I ola glasraí, fágann oinniúin go héadrom agus cuir broth nó uisce (thart ar 200 ml). Clúdaigh an uileán le clúdach agus é a chur ar dhóiteán beag. Tá an fheoil bruite thart ar uair an chloig go leith. Go tréimhsiúil is gá a stir, le haghaidh cócaireacht fiú agus gan a dhó. 6. Roimh dheireadh na cócaireachta, tá an fheoil peppered agus saillte. Is féidir leat gairleog agus greens a ghearradh go mionghearrtha.
Freastal: 6