- Núdailín Sínis - 250 gram (nó greamaigh tanaí)
- Broth Feola - 1 Litr
- Anlann Soy - 30 millilítear
- Sinséar - 2.5 gram (grátáilte)
- Ola glasraí - 30 millilítear (le haghaidh friochta)
- Beacáin - 150 gram (bán, shiitake nó portobello).
- Oinniún - 1 phíosa (mínithe mionghearrtha)
- Cabáiste Sínis - 2 Píosa (beag)
- Stiall - 220 gram
- Shallot - 1 píosa (gearrtha tanaí)
- Ola Sesame - 15 millilítear
- Basil - 60 gram
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Comhábhair Ullmhaigh núdail de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Ansin a chur ar leataobh. Idir an dá linn, i meascán mór salann déanann an brat, an soy sauce agus an ginger úrfhlátáilte a mheascadh. Tabhair le boil éasca. Gearr cabáiste (páirteanna bán agus glasa), oinniúin agus beacáin. Fry leath an oinniún agus na muisiriúin thar an teas trí mheán go dtí an donn órga. Ansin cuir iad leis an brat. Ansin freiceann cabáiste na Síne. 1-2 nóiméad. Fág an cabáiste sa bhrat agus corraigh. Gearrtar an steak an-tanaí agus cuir leis an brat, cócaigh thar teas meánach ar feadh thart ar 2 nóiméad. Bain as teas, cuir oinniúin mionghearrtha, basil. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Déan na núdail a roinnt ina codanna agus an t-anraith a dhoirteadh. Bíodh go leor.
Freastal: 4