- Teanga Mairteola - 1 píosa
- Gairleoige - 3 Fiacla
- Maonáis - 4 Ealaín. spúnóga
- Fínéagar fíon bán - 1-2 Ealaín. spúnóga
- Cnónna - 1/2 Cups
- Sol - 1 Pinch
- Piobar - 1 Pinch
Ba chóir an teanga a nite go críochnúil agus ansin go bruite é ar feadh 2-3 uair an chloig in uisce saillte le spíosraí agus luibheanna. Nuair a bhíonn an teanga réidh, caithfear é a chur in uisce fuar agus is féidir é a fhionnadh beagán, ansin an craiceann a bhaint (má tá an teanga réidh go hiomlán, bainfear an craiceann go héasca más rud é - ní mór duit an teanga a dhíolama). Ní mór an teanga a ghearradh le tuí tanaí go leor. Ba chóir go ndéanfaí cnónna agus cnónna a chopped, agus ansin iad a chomhcheangal leis an teanga. Doirt an meascán le spúnóg fínéagar, agus ansin cuir an maonáis agus gach rud a mheascadh. Roimh a sheirbheáil, ba chóir an sailéad a chur i mbabhla sailéad agus maisithe le cnónna.
Freastal: 3-4