Lavangui

Ar dtús táimid ag gabháil do chomhábhair. Caithfear bruithnín a brúite, oinniún go slisnithe go mín Comhábhair:

• Sicín - 1 píosa
• Cnónna nuachta - 100 gram
• Bolgáin Dhearg - 2 phíosa
• Ghee - 1 st. spúnógach
• Pláta Lavashan - 1 píosa
• Salt, piobar - - Chun blas a chur air

Treoracha

Ar dtús táimid ag gabháil do chomhábhair. Caithfear bruithnín a brúite, oinniún mínithe mionghearrtha agus friochta. Ansin déan ár pláta lavashan (tá sé plumaí aigéadach, triomaithe i pláta, beidh mé díreach ag rá, gan iad nach n-oibreoidh an mhias), bruscar nó glúine le scian nó siosúr 5-10 nóiméad roimh an fiuchphointe. Nuair a fhásann sé fliuch - déan é a chur le comhsheasmhacht an leite agus é a mheascadh leis na oinniúin friochta, gallchnónna agus im leáite. Ba chóir go mbeadh gruel aonchineálach. Beidh sé seo cosúil leis an mais mhushy seo. Anois táimid ag stuif an sicín leis an mais mar thoradh air. Mheas mé mo sicín agus gearrthaim é i leath, cuir thart ar 80% dár n-ábhar, sew sé le snáitheanna. Lubricates an líonadh atá fágtha an sicín ón taobh amuigh, agus déanann sé cúpla gearradh éadomhain sna loins agus cuireann sé beagán ar ár leite ann. Bácáil go díreach 1 uair an chloig ag 180 céim. Tá gach rud, laethanta réidh réidh! Bon appetit!

Freastal: 6-8