- prátaí milse, scafa agus slisnithe - 900 gram
- prátaí, scafa agus slisnithe - 450 gram
- im unsalted móide 2 spúnóg bháite leáite - 120 gram
- sage mionghearrtha - 21/2 Ealaín. spúnóga
- bainne - 11/2 Cups
- salann agus piobar talún - 1 Chun blas a chur air
- crannáin úr - 1 ghloine
Cuir na prátaí milse agus na prátaí i sáspan mór, cuir uisce agus salann. Beir le boil, teas a laghdú agus cócaireacht go dtí go mbeidh na prátaí tairisceana, thart ar 9 nóiméad. Drain agus mash. Preheat an oigheann go 190 céim. Meáchan 120 g de im i saspan beag thar teas mheán, ó 5 go 7 nóiméad. Bain as an teas, cuir 2 spúnóg bhoird de saill. Cuir im agus bainne leis na prátaí. Séasúr le salann agus piobar. Cuir isteach salann. Is féidir an meascán a stóráil sa chuisneoir ar feadh 2 lá. Measc na bioráin arán le 2 spúnóg bhoird d'im leáite agus an 1/2 spúnóg bhoird atá fágtha. Séasúr le salann agus piobar. Stir. Measc prátaí le bratáin. Bácáil go dtí go donn órga, ó 30 go 40 nóiméad. Má dhúchasann an barr ró-tapa, clúdaigh sé le scragall. Ceadaigh fionnuar ar feadh 10 nóiméad agus fónamh.
Freastal: 6-8