- Fennel triomaithe - 1/3 Taespúnóg
- Scadán na Danóibe - 2 Kilogram
- Basil - 1/3 Taespúnóg
- Salt - 2 nithe. spúnóga
- Coriander - 1/3 Taespúnóg
- Piobar - 1/2 Spúnóg
1. Ar dtús báire, is gá an scadán a ghlanadh, mar gheall air seo (nuair a ghabhtar an scadán cheana féin ar feadh níos mó ná lá), tá sé sáithithe in uisce fuar ar feadh uair an chloig. Ansin scagtar na scálaí go héasca. Baintear gills agus viscera as. 2. Déanfaimid feabhas a chur ar an t-oideas sráidbhaile beag. Chun seo a dhéanamh, cuir spíosraí leis. Déanann meascán de phiobair, luibheanna triomaithe agus coriander talún an scadán scafa. 3. Anois, ní mór salainn a ghrátáil, is fearr le salann mara, má tá, ansin mór. Bhuel, cuirimid an scadán as an taobh amuigh, agus cuirimid an bolg isteach taobh istigh den bolg. Is maith éisc a chosc. 4. Níos mó i bpacáiste bia poileitiléin ní mór dúinn iasc scadán amháin nó dhó, agus ar an seilf is fearr den chuisneoir a shealbhaíonn muid lá. Ansin, lá eile ar feadh trí chuir muid sa reoiteoir é. 5. Beidh an scadán réidh i dtrí lá. Is féidir iasc a fhágáil sa reoiteoir agus nuair a fhaigheann tú é, is féidir leat é a ghearradh ar shiúl. Tá scadán sásta agus is cosúil le stroganina. Má fhaigheann tú an t-iasc ón reoiteoir, ansin beidh bradán salainn spicy saibhir ann.
Freastal: 8