- im - 1/2 cupán (comhábhair le haghaidh taos)
- uachtar géar - 1 ghloine
- ubh - 1 píosa
- Soda bácála - 1/4 spúnóg
- salann - 1/4 spúnóg
- plúr - 2.5 cupán
- uan - 450 gram (comhábhair le haghaidh an líonadh)
- bolgán - 2 phíosa
- prátaí - 2 phíosa
- salann - 1 spúnóg
- piobar dubh - 1/2 teaspoonfuls
- Cumin - 1/2 Spúnóg
- ubh - 1 píosa
I mbabhla mheán, déan an t-im leáite, uachtar géar, 1 uibhe, púdar bácála agus salainn a mheascadh. Cuir an chéad 2 chupán plúr leis agus féach an féidir leat taos an-bhog a ghreamú nach leanfaidh do lámha nó do thaobh an bhabhla. Mura bhfuil sé seo go leor, cuir an plúr atá fágtha agus lean ort ar aghaidh. Roinn an taos i 2 chuid. Ba chóir go mbeadh cuid amháin níos lú ná an ceann eile. Brúigh le pláta plaisteach agus cuirfear ar leataobh iad. Preheat an oigheann go 375F. Crith an oinniúin go dian. Gearr feoil agus prátaí i ciúbanna beaga. Cuir na spíosraí leis agus déan iad a mheascadh go maith. Rollaigh an chuid is mó den taos ar bhileog bácála, agus é a réamh-sprinkling le plúr. Líonimid an císte le líonadh. Fág roinnt spáis timpeall na n-imill. Dúnann muid an dara cuid den taos a líonadh, sealaimid na himill. Measc an ubh le huisce beag agus cuir barr an císte le scuab. Déan incisions beaga. Bí an císte go dtí go donn órga.
Freastal: 3-4