Císte piorraí cócaireachta Is féidir deochanna alcólacha a úsáid, ní hamháin chun na críche atá beartaithe nó mar chomhbhrúite. Is cuid mhaith iad, go háirithe fíonta, comhábhair éigeantacha cuid de na anraithí, na stíleanna, na milseoga. Ach is minic é seo nach bhfuil na deochanna láidir agus cothrom milis agus cumhra. Ach is minic a úsáidtear i mbialann na hIodáile chun feoil, bia mara agus milseoga a chócaráil, úsáidtear deoch go láidir - grappa, rud a fhágann go bunúsach é moonshine ó dhramhaíl táirgeadh fíona. Tá Grappa sáithithe, mar shampla, le muiceoil nó leacáin, agus iad ag friochadh orthu, ullmhaíonn siad milseoga "meiscíní" ó sútha talún nó piorraí, cuir iad leis an taos nuair a bhíonn bí ag bácáil agus táirgí eile. Bain triail as agus is mian leat Comhartha Iodáilis, agus cócaireacht a dhéanamh in ionad císte piorra milis úll charlotte úll le hobair grappa. Ní dhéanfaidh do aíonna buille faoi thuairim i gcás ina ndearnadh nótaí almóinní, seileáin agus síolta fíonchaor as an milseog seo. Agus níl sé seo go léir mar gheall ar císte tairisceana agus spicy le piorraí agus grappa. Mar sin, is féidir tús a chur ...
Comhábhair:- Plúr Cruithneachta 200 g
- Siúcra 180g
- Ime 110 g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Pear 2 ríomhaire.
- Grappa 50 ml
- Púdar cainéal 1 cnap.
- Púdar bácála 1 cp.
- Céim 1 Le haghaidh píosa le piorraí agus grappa 2, cuir píopaí meáchain, cuir craiceann iad agus gearrtha iad i slices 3-5 mm tiubh.
- Céim 2 Sprinkle na piorraí gearrtha le sú líomóid ionas nach mbeidh siad dorcha.
- Céim 3 Chun tástáil pie a dhéanamh le piorraí agus grappa, comhábhair thirim a chomhcheangal: plúr, siúcra, cainéal agus púdar bácála.
- Céim 4 I mbabhla eile, cuir an t-im réamh-ídithe roimh an riocht uachtar.
- Céim 5 Cuir roinnt comhábhair tirim leis an ola agus déan an taos a mheascadh go maith.
- Céim 6 Na huibheacha a thabhairt isteach ar cheann amháin agus cuirfidh siad meascán maith arís.
- Céim 7 Cuir an grappa leis an taos críochnaithe.
- Céim 8 Tá an múnla le haghaidh bácáil bácáilte le grappa agus piorraí greimeáilte le im agus é a scriosadh le plúr.
- Céim 9 Doirt an pie taos isteach sa mhúnla agus cuir na piorraí ar an mbarr.
- Céim 10 Cuirfimid an pie le piorraí agus grappa in oigheann réamhtheáite go 180 ° C agus cuirfí bake ar feadh 60-75 nóiméad. Toilteacht chun an pie a sheiceáil le scewer adhmaid.