- plúr - 1 3/4 Cups
- scáthóga coirce - 3/4 Cups
- siúcra donn éadrom - 1/3 Gloine
- ginger talamh - 2 spúnóg
- cainéal talún - 1 1/2 spúnóg
- clóibh talún - 1/8 Taespúnóg
- salann - 1/4 spúnóg
- púdar bácála - 2 spúnóg
- Soda - 1/2 teaspoonfuls
- 1/2 cupán im
- líomóid - 1 píosa
- cranberries - 1/3 Gloine (triomaithe)
- bláthach - 1/2 cupán (triomaithe)
- treacle - 2 1/2 Spúnóg
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg
- Glaze: púdar siúcra - 1/2 cupán
- síoróip maple - 1 1/2 spúnóg
- treacle - 1/2 teaspoonfuls
- bainne - 1-2 spúnóg
1. Preheat an oigheann ar feadh 200 céim. Clúdaigh an uileán le páipéar pá agus cuir i leataobh. Gearr an t-im i bpíosaí. I mbabhla mór, meascán an plúr, scátaí coirce, siúcra, ginger, cainéal, clóibh, salann, púdar bácála agus sóid. 2. Cuir píosaí im agus corraigh le forc go dtí go dtiocfaidh an taos go crua. Cuir cranberries agus zest líomóid, corraigh. Le chéile i mbabhla ar leith le chéile bláthach, móisíní agus sliocht fánaile. 3. Sa mheascán plúir cuir an meascán uachtar leis, de réir a chéile, ag cur an meascthóir ag luas íseal. Cuir an taos ar dhromchla éadroma. Cuir an taos ar ais go cúramach faoi cheithre nó cúig huaire, cuir isteach i mbabhla mór. Chun an tástáil a thabhairt, tá cruth an chiorcail thart ar 17 cm ar trastomhas agus 3.5 cm i dtiús. 4. Gearr an ciorcal isteach i dtriantáin, leag na fianáin ar bhileog bácála. Cuir an leathán bácála i tráidire bácáil eile chun na brioscaí a chosaint ón sruthán bun. Bácáil ar feadh 20 nóiméad, go dtí go donn órga. Lig don ae fuarú ar an gcuntar. 5. An glaze a ullmhú, na comhábhair go léir a chomhcheangal i mbabhla. Cuir níos mó siúcra nó bainne leis an comhsheasmhacht atá ag teastáil a bhaint amach. Ag baint úsáide as spúnóg, déan an taosrán fuaraithe a dhoirteadh le huicín agus lig dó a thriomú.
Freastal: 8