- plúr - 2 cupán (móide 2 spúnóg bhoird)
- plúr arán - 1 2/3 Cups
- Soda - 1 1/4 Taespúnóg
- púdar bácála - 1 1/2 spúnóg
- salann - 1 1/2 spúnóg
- im unsalted - 1 1/4 Cups
- siúcra donn éadrom - 1 1/4 Cups
- siúcra - 240 gram
- uibheacha móra - 2 phíosa
- sliocht de bhileog - 2 spúnóg
- sceallóga seacláide searbh (cócó nach lú ná 60%) - 550 gram
- salann farraige - 1 Chun blas (le haghaidh sreabhadh)
1. Sábháil an plúr, an sóid bácála, an púdar bácála agus an salann i mbabhla. Cuir ar leataobh. Le meascthóir, fuip an t-im agus an siúcra le chéile, ar feadh thart ar 5 nóiméad. Cuir uibheacha, ceann ag an am, ag bualadh tar éis gach breiseáin. Cuir sleamhnán agus buille le hábharáin. 2. Laghdaigh an luas go dtí íseal, cuir meascán plúir agus fuip ar feadh 5 go 10 soicind. Cuir sceallóga seacláide le chéile agus déan iad a mheascadh go réidh, ag tabhairt aire gan dochar a dhéanamh orthu. 3. Brúigh an taos le clúdach plaisteach agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 24 go 36 uair an chloig. Nuair atá tú réidh le fianáin a bhácáil, déan an oigheann go dtí 175 céim. Líne an tráidire bácáil le páipéar pá nó le mata silicone. 4. Ag baint úsáide as spúnóg nó scóp, cuir an taos ar bhileog bácála ullmhaithe, ina bhianna. Scaipeadh na brioscaí go soiléir le salann mara agus é a bhácáil go dtí go donn órga, ó 18 go 20 nóiméad. Ba chóir go mbeadh fianáin bog. Cuir na fianáin ar an grill agus ligfidh sé fionnuar ar feadh 10 nóiméad. Déan leis an taos atá fágtha arís nó cuir an taos sa chuisneoir chun bácáil an lá dár gcionn.
Freastal: 10