- im ag teocht an tseomra - 1 cupán
- siúcra - 1 gloine
- siúcra donn - 1/2 cupán
- uibheacha - 2 phíosa
- sliocht bhileog - 1 spúnóg
- Cainteanna coirce inmheánacha - 2 1/2 cupán
- plúr cruithneachta - 2 cupán
- púdar bácála - 1 spúnóg
- Soda - 1 spúnóg
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- seacláide bán nó sceallóga seacláide - 2 cupán
- almóinní - 1 1/2 cupán
1. Preheat an oigheann go 190 céim leis an raca sa phost is airde. Líne an tráidire bácáil le páipéar pá. Cuir im agus siúcra le chéile i mbabhla meán. Cuir uibheacha agus sliocht folaile leis, buille go dtí go neamhchineálach. 2. Cuir scian cruach i bpróiseálaí an bhia agus cuir an mhin choirce. 3. Cuir calóga coirce leis an meascán uibhe mar aon le plúr, púdar bácála, sóid agus salann. Cruthaigh go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht aonfhoirmeach. 4. Cuir seacláid bán agus cuir go réidh í. 5. Cuir na almóinní i bpróiseálaí an bhia agus málaigh iad. Cuir almóinní leis an taos agus meascán. 6. Úsáid spúnóg, cuir an taos ar bhileog bácála i bhfoirm liathróidí beaga. Ba chóir fianáin a bheith suite ar fad 2.5 cm óna chéile. 7. Brúigh na liathróidí go héasca chun cácaí a fháil. Bí na brioscaí san oigheann ar feadh 4 nóiméad, ansin déan an bhileog bácáil agus lean ar aghaidh ag bácáil ar feadh 3-5 nóiméad eile go dtí go dtiocfaidh an fianán donn ar na h-imeall. Ba chóir go mbeadh an fianán bog, ach ní greamaitheach. 8. Lig don ae fuarú go hiomlán agus é a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach.
Freastal: 10