Salann Spáinnis

Airíonna agus Bunús: Is minic a mheastar go bhfuil mionlach ar mhias tipiciúil d' ealaín na Spáinne . Comhábhair:

• Cairéad - 1 píosa
• Oinniún - 2 phíosa
• Soilire - 50 gram
• Bouillon - 50 Milliliters
• Plúr - 40 gram
• Ime - 10 gram
• Salt, piobar - - Chun blas a chur air

Treoracha

Airíonna agus Bunús: Go minic, measann siad go bhfuil spásanna mar mhias tipiciúil d'ealaín na Spáinne, ach ní hé sin an cás. Ciallaíonn ainm an anlann aistrithe ón bhFraincis "Spáinnis", ach rinneadh an chéad uair sa Fhrainc. Tagraíonn anlann Ispagnol do cheithre phríomh anlainn ealaín na Fraince, mar aon le velulet, salann Ollainnis agus anlann béchamel. Osclaíodh an t-oideas chun anlann Hispanola a chócaireacht sa 19ú haois ag an príomhchócaire na Fraince Marie-Antoine Carem agus Auguste Escoffier. Úsáid: Úsáidtear anlann spáinnis le hullmhú miasa feola, go háirithe muiceoil, uan ​​agus mairteola. Fágann sé go maith leis an bagún, an liamhás, an fheoil grilled agus na cnuabáin shish. An t-oideas: Ullmhaigh anlann salann sa bhaile, tá glasraí mionghearrtha friochtaithe in ola agus plúr, cuir brat feola láidir leis an mais mar thoradh air agus cócair thar teas íseal go dtí go dtiocfaidh an meascán donn agus tiubh. Leideanna Chef: Feabhsaíonn sé go suntasach an blas ar mhias na hIodáile "ravioli", má fhónann tú é le spás anlann. Stóráil an anlann is fearr sa chuisneoir i gcoimeádán séalaithe.

Freastal: 2