- Ola glasraí - 2-3 Ealaín. spúnóga
- Mairteoil - 1,5 Kilogram
- Salann agus piobar talún úr - - Chun blas a chur air
- Bulb - 1 píosa
- Cairéad - 4 píosa
- Fíon dearg tirim - 3 Cups
- Broth Mairteola - 4 Cups
- Trátaí - 350 gram
- Glas - - Chun blas a dhéanamh
Mairteoil a ghearradh i gciúbanna taobh 2 cm i mbaisceanna beaga de mhairteoil Fry go dtí go donn. Déantar mionghearrtha ar oinniúin, tá cairéid beagán níos mó (úsáidtear cairéid beaga bunaidh sa bhunúsach). Fry i bpanna go dtí go bhfuil an oinniún bog. Filleann muid feoil le ceinníní agus cairéid, salann, piobar, Fry ar feadh 2-3 nóiméad níos mó. Ansin chuir muid an t-ábhar friochta isteach i sásán domhain, agus an fhíon agus an brat mairteola a dhoirteadh isteach sa phron friochta. Tabhair le boil, ansin doirt isteach sa chraiceann dhomhanda céanna, ina bhfuil feoil agus glasraí. Cuir an uilelach ar an tine. Cuir na ciúbanna beaga de thrátaí slisnithe agus bouquet of greens, ceangailte le snáithe nó fillte i uige. Chuir muid an uileán le feoil san oigheann, téitear go dtí 190 céim, ar feadh 2 uair an chloig. Ansin, bain an t-asán as an oigheann, cuir é ar an teas trí mheán agus anlann an boil go dtí an comhsheasmhacht atá ag teastáil. Freastalaíonn muid te.
Freastal: 5-7