Feola i líon luibheanna Creidtear gur feoil ar an gcnámh é an fheoil is fearr. Sa lá inniu, déanfaimid cócaireacht den fheoil sin san oigheann. Le béim a chur ar blas feola cabhróidh sé meascán de luibheanna agus gairleog. Gan luibheanna bheadh cócaireacht an-leadránach, agus is cosúil go gcuirfí na miasa le linn mí-phearsanta. Is iad na luibheanna a thugann a scáth sainiúil féin feoil, éisc, glasraí. Roghnaíonn féaraigh do bhlas, ach ná déan dearmad ar a n-aonad le feoil. Is é ár bouquet a thyme, basil, mint. Ná déan dearmad faoi phiobar. Cuid dhíthábhachtach d'fheoil is ea an talamh dubh. Ansin, in éadaí cumhra den sórt sin, seoltar ár muiceoil leis an oigheann. Bailigh bouquet do phíosa feola ar chnámh, agus beidh an toradh ag dul thar gach ionchais!
Comhábhair:- Muc muiceoil ar an rib (bagún) 500 g
- Thyme (Thyme) úr 50 g
- Mint úr 50 g
- Basil glas úr 50 g
- Ola olóige 20 ml
- Gairleoige 6 fiaclaí
- Piobar dubh le piseanna 2 g
- Salann mara 4 g
- Céim 1 Chun an mhias seo a ullmhú, caithfidh tú muiceoil a ghlacadh ar chnámha, luibheanna úra mint, thyme, basil, ceann gairleog, salann, piobar dubh, ola olóige.
- Céim 2 Roinn an ceann gairleog isteach i slices, craiceann agus meileann i cumascóir.
- Céim 3 Cuir duilleoga luibheanna nua le chéile agus iad a mhúnlú le gairleog.
- Céim 4 Cuir ola olóige, piobar dubh úr-talamh, salann don mheascán.
- Céim 5 Nigh an fheoil triomaithe triomaithe le meascán luibh agus cuir i siospan in oigheann réamhtheáite go 230 ° C.
- Céim 6 Bake ar feadh 30 nóiméad. Agus 25 nóiméad eile ag teocht 180 ° C. Freastal ar muiceoil le glasraí bácáilte nó úra.