Muiceoil "Meoil" Tá muiceoil le anlann meala, ina raibh sé marinated agus á stiúradh, ag casadh an-juicy agus peculiar chun blas a chur, ní bhraitheann go bhfuil milis milis go láidir, ach is léir go bhfuil an cumhráin soiléir. Meascán neamhghnách, ar ndóigh, ach is fiú iarracht a dhéanamh. Chuir mil isteach freisin ar an dath álainn a bhí ag píosaí muc, d'fhuaigh an fheoil gruaig dhonn, chomh maith le uigeacht íogair. Is é an fheoil seo an rís foirfe le blas ar mhias.
Comhábhair:- Laíon muiceoil 380g
- Mil 1 tbsp. l.
- Fíogair tábla 1.5 tbsp. l.
- Salann 0.5 cp.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3.5 tbsp. l.
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Céim 1 Le haghaidh muiceoil meala a ullmhú, ní mór dúinn laíon muiceoil, mil, fínéagar, ola scagtha lus na gréine, salann, piobar dubh.
- Céim 2 Déantar muiceoil a ghearradh i bpíosaí meánmhéide.
- Céim 3 Cuir mil, salann, fínéagar, ola scagtha lus na gréine, piobar dubh.
- Céim 4 Measc agus cuir sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
- Céim 5 Tar éis 30 nóiméad, bain an fheoil as an cuisneoir, cuir é i bpáipín beag nó i gcnaipeán beag, cuir tine agus stiúlacht mall ar feadh thart ar 50 nóiméad. Go tréimhsiúil, ba chóir an fheoil a mheascadh agus a chinntiú go bhfuil go leor anlann ann ina bhfuil sé á stiúradh.
- Céim 6 Freastalaíonn muid ar muiceoil meala i bhfoirm te, le haghaidh garnish glasraí nó gránach.