- puree úll - 2 Cups
- dátaí - 60 gram (gan síolta, slisnithe)
- bran cruithneachta - 1 gloine
- bláthach - 1/2 cupán
- ubh - 1 píosa
- mil - 2 míreanna. spúnóga
- ginger - 3/4 Cispheil
- sliocht bhileog - 1/2 teaspoonfuls
- plúr - 1/2 cupán
- síol lín - 2 Ealaín. spúnóga
- Soda - 1 1/4 Taespúnóg
- salann - 1/4 spúnóg
- piobar cumhra - 1/4 spúnóg
- calóga coirce - 1 st. spúnóg (le sleamhnán)
Preheat an oigheann go 170 céim. Múnlaí sprinkle le haghaidh muffins le ola sa sprinkler. Cuir an puree úll agus dátaí i sáspan mheán. Déan cócaireacht thar mheán teas, ag corraigh go minic go dtí go laghdaítear an meascán go 1 1/4 cupán, 15 go 20 nóiméad. Cuir an meascán ar ciseal fiú ar an mbileog bácála chun ligean dó fuarú go hiomlán. Cuir an meascán i mbabhla mór, cuir an bran, bláthach, uibheacha, mil, ginger agus vanilla leis. Fág ar feadh 10 nóiméad. Idir an dá linn, déan an plúr, flaxseed, soda, salann, piobar milis agus 1/4 cupán coirce a mheascadh le chéile. Cuir meascán bran. Cuir an taos ar na foirmeacha ullmhaithe. Sprinkle na 1 calóga oat spúnóg bhoird atá fágtha ar an mbarr. Bácáil ar feadh 21 go 23 nóiméad. Lig chun fuarú go hiomlán i múnlaí. Is féidir muffins a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra ar feadh 3 lá.
Freastal: 20