Anraith íogair le ruán Tá anraith ar bith ar bhrat cearc ina mhias iontach, blasta, cothaitheach agus sláintiúil. Agus ní gá calaois éan iomláin a úsáid chun ullmhú brat a fheistiú - d'oirfeadh agus d'fhág sé tar éis cnámh agus craiceann a ghearradh, agus fiú giblets sicín. Is minic le brat sicín a líonadh le núdail, pasta, rís, níos lú go minic - glasraí. Agus rinne tú iarracht anraith sicín le ruán? Tá an meascán seo sách taitneamhach don blas, agus ní gá labhairt faoi na buntáistí. Ina theannta sin, anois, nuair a bhíonn na praghsanna le haghaidh na gruagán seo tar éis éirí go díchineasach, tá sé an-daor chun teaghlach mór a ithe le leite ruán simplí. Dá bhrí sin, ullmhóimid anraith na taola - éagsúlfaidh sé seo do chlár laethúil, agus ní gá scileanna cócaireachta speisialta agus eagna a éascú. Chun abairt aitheanta a athshlánú, tá gach rud blasta thar a bheith simplí! Déantar anraith anánán a ithe le pléisiúr leanaí agus fiú fir, ina bhfuil cuimhní cinn de phóracháin arm laethúil fós beo, agus diúltaíonn siad ruán nó eorna péarla mar garnish.
Comhábhair:- 1 pc drumstick sicín.
- Ruatán ruán 0.5 tbsp.
- Prátaí 4 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
- Bioráin 1 salainn
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- Fresh úll 0.5 bunch
- Bay 1 leathanach ríomhaire.
- Pepper cumhra 4 ríomhairí pearsanta.
- Gairleoige 1 clove
- Céim 1 I gcás broth, glacann muid an thigh cearc (is féidir leat aon chuid eile de chearc a ghlacadh) go maith leis, cuir é i bpota 2 lítear, cuir 4-5 piseanna de phiobar milis, pinch salann, duilleog bá, cluaise le gairleog - agus gach rud a líonadh le fuar uisce. Cócaigh an brat ar thine an-mhall ar feadh 40-50 nóiméad ó láthair na fiuchta, agus an cúr a bhaint.
- Céim 2 Gearr an oinniún i gciúbanna, agus déan na cairéid a ghreamú ar ghrác garbh.
- Céim 3 Glasraí Fry in ola glasraí go dtí go donn órga.
- Céim 4 Glan na barra, nigh agus gearrtha i gciúbanna.
- Céim 5 Crúpán a dhéanamh agus sruthlaigh go maith in uisce fionnuar.
- Céim 6 Nuair a bhíonn an brat bruite, bain an cearc as é, déan é a shórtáil, é a thabhairt ar ais go dtí an brat, agus ansin cuir na prátaí agus an ruán leis. Cook ar feadh 15-20 nóiméad go dtí go mbeidh na prátaí réidh.
- Céim 7 A luaithe a bhíonn na prátaí bruite, cuir an rósta san anraith, cuir salann agus piobar chun blas a chur air. Freastal anraith an taibh le Greens.