Anraith íogair Cuirfidh tú féin agus do mhuintir an t-anraith íogair agus íogair ag an am céanna agus ní bheidh go leor ama ag teastáil uait. Pumpkin is ea an príomh-chomhábhar, glasraí traidisiúnta san fhómhar i gcomhthráth leis an meascán Indiach de shéasúirí curaí. Is féidir an anraith seo a ullmhú fiú is féidir leis an máistreoir is cothroime (a sheiceáil arís agus arís eile), go n-admhaíonn an t-oideas go leor leis na tréimhsí in am agus i gcomhábhair. An rud is mó a chloí leis an mbonn: pumpkin-curry-cream plus dea-giúmar!
Comhábhair:- Pumpkin 300 g
- Curry 1 cíp.
- Fearann dearg piobar 0.25 cnap.
- Arán bán 200 g
- Ola olóige 3 tbsp. l.
- Uachtar 250 ml
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Cairéad 2 ríomhaire.
- Prátaí 3 ríomhairí pearsanta.
- 1 tbsp salainn. l.
- Céim 1 An anraith a ullmhú, na cairéid, prátaí agus oinniúin a nigh agus a dhíscriosadh. Cabhraíonn an pumpkin an craiceann agus na síolta freisin, ionas go mbeidh 300 gram gram ar an laíon juicy. Mura bhfuil aon bainne uachtar saille ann. Is féidir aon greenery úr a úsáid le haghaidh maisiúcháin.
- Céim 2 Críochnaigh na oinniúin go mín, déanann cairéid grá ar grater mór. I brat friochta, teas an ola, cuir oinniún agus Fry go dtí dath éadrom órga. Ansin cuir na cairéid, stir agus Fry ar feadh 5 nóiméad eile.
- Céim 3 I sáspan, boil 1.5 lítear uisce, séasúr le salann, cuir oinniúin friochta le cairéid agus cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Céim 4 Gearr na prátaí agus an pumpkin i gciúbanna móra. Sa anraith le oinniúin agus le cairéid cuir na prátaí, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad, ansin cuir an pumpkin agus déan cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile le chéile. Ansin bain an t-anraith as an tine agus lig dó fuarú beagán.
- Céim 5 Crap an anraith fuaraithe le cumascóir i puree. Mura bhfuil aon chumascóir ann - is féidir an anraith a shíolrú trí criathar. Cuirfear na prátaí maisithe mar thoradh air ar an tine, cuir uachtar, séasúr le piobar dearg agus curaí talún, agus cuir le boil iad. Freastal ar an anraith le croutons agus greens.