An Satharn seo caite, bhí Leonid Yarmolnik aíonna clár rialta Ivan Urgant lena bhean Oksana. Tháinig siad chun oideas a roinnt le haghaidh gearrthaí cearc bunaidh sa tSeoirsia agus ag an am céanna snámh Alik agus Venamin Smekhov a bhriseadh, a bhí tar éis bruithíní a chócaráil roimhe sin. D'admhaigh Leonid nach raibh a fhios aige conas cócaireacht a dhéanamh ar chor ar bith agus go raibh sé go hiomlán neamhráiteach ina bhia, ach thug a bhean láithreach dó, agus tá na scileanna cócaireachta iontu go hiontach sa chomhthaobhacht. Tá an lánúin Yarmolnikov clúiteach as a chuid fáilteachais, is minic a bhailiú cuideachtaí le haghaidh a mbord aoibhneas le haghaidh fiche nó tríocha duine agus fiú bainise a n-iníon a cheiliúradh siad sa bhaile, agus iad féin ag eagrú páirtí aer oscailte .
Oideas le haghaidh gearrtha sicín sa Seoirseach ó Oksana Yarmolnik
Le haghaidh líonadh cócaireachta, caithfidh tú ceithre chearcóg sicín agus dhá bhrollach a ghlacadh. Mhallaigh iad i grinder feola, agus an craiceann, an veins agus an saill a bhaint astu. I dteannta le feoil, casadh aon oinniún, dornán de gallchnónna, 0.5 cupán prúnaí, peirsil agus cilantro chun blas a fháil. Sa mhionchar a thagann mar thoradh air, cuir dhá uibheacha, salann, piobar dubh agus lusanna-suneli leis. Déan an meascán a chumasc go maith le lámh, rud a sháraíonn sé leis an aer. Briseadh na giorraí in ola glasraí ar phrón friochta a bhfuil dea-théite. Mar mhias taobh le gearrthaíní, thug Oksana salad spicy éadrom ó arugula, slices de piorra úr, cnónna péine agus cranberries triomaithe, cóirithe le huachtar balsamach.
Oideas le haghaidh cutlets cothaithe ó Aliki agus Veniamin Smekhovyh
Chun a bheith cothrom, is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil na gearrthairí a d'ullmhaigh teaghlach Smehovy cothaitheacha, mar atá gach miasa eile i gcion daingean an aisteora seo. D'admhaigh Alika go bhfuil sí féin agus a athair cáiliúil ag cloí le cothú cuí agus go bhfuil lucht leanúna ar stíl mhaireachtála shláintiúil.
I gcás cutlets úrnacha úsáideach de réir an t-oideas de Laughs, ní mór duit cileagram de mhias meilte turcaí a mheascadh le bolgán mionghearrtha agus úll glas grátáilte. Cuir dhá uibheacha, trí spúnóg bhoird de phlúr seagal, salainn agus piobar chun blas a chur air. Glúine go cúramach, déan gearrtha agus cuir iad i bplún. Fry go soiléir i brat friochta, cuir ar thráidire bácáil agus cuir in oigheann réamhtheáite ar feadh 200 céim ar feadh 15 nóiméad. Mar garnish, freastal ar puree an fhréamh soilire bruite.