Fantasies cócaireachta ar théama glasraí: cóilis san oigheann

Cóilis san oideas céim ar chéim óg le grianghraf

Ar an mbealach seo tá Jamie Oliver, saineolaí cócaireachta cáiliúil cabáiste bácáilte. Ní úsáideann sé aon glasraí eile, agus íocann sé an t-uasmhéid aird ar ullmhú greamaithe spicy, agus ansin cuimsíonn sé gach giotán. Is é an mias réamhdhéanta a bhíonn spicy-spicy agus is oiriúnach don dá appetizer appetizer agus garnish d'aon chineál feola agus éisc.

Comhábhair riachtanacha:

• Cóilis - 1 kg
• finéal - 2 cón
• ola olóige - 5 tbsp
• Coriander - 1 cnap
• zira - 1 cp
• salann - 1 cnap
• líomóid

Treoracha céim ar chéim

1. Nigh ceann cabáiste faoi uisce reatha, go tirim, gearrtha le scian géar i gcrosghearrtha tiubh.

2. Cuirfear na spíosraí go léir i gcoimeádán beag ar leith, le doirt ola olóige agus déantar iad a mheascadh go maith. Ba chóir go mbeadh an ghreamú spicy críochnaithe de mheánlúis.

3. Slisní cabáiste atá brataithe ar an dá thaobh le meascán de spíosraí agus cuirfear ar bhileog bácála iad, agus iad á n-ullmhú le hola. Cuir an oigheann san oigheann réamhtheáite go 180 ° C ar feadh 15 nóiméad. Nuair a bhíonn an chuid uachtarach blushed go hálainn, déan na slices agus lean ar aghaidh ag cócaireacht le haghaidh 10-12 nóiméad eile.

4. A chur ar an tábla i gcineál te, réamhsheoladh a bheith déanta ag sú líomóide úr.

Cóilis san oigheann le ubh agus cáis

In ainneoin na dtáirgí an-simplí agus inacmhainne a áirítear sa chomhdhéanamh, déantar idirdhealú a dhéanamh ar an mhias de bharr an chuma iontach, blas taitneamhach agus satiety. Is féidir cabáiste a dhéantar leis an oideas seo a sheirbheáil ar a shon féin agus mar mhias taobh le haghaidh feola, muisiriún agus miasa éisc.

Comhábhair riachtanacha:

• Cóilis - 800 g
• cairéid - 1 ríomhaire
• ubh - 2 phíosa
• arbhar stánaithe 80 g
• bainne 1.5% - 125 ml
• Ime - 50 g
• Cáis, spicy - 200 g
• plúr - 2 tbsp
• greens
• salann

Treoracha céim ar chéim

1. Roinn an cabáiste isteach in inflorescences agus boil in uisce saillte le cairéid go dtí go réidh. Is féidir glasraí a thilgeadh isteach i gcúllann agus a cheadaítear an leacht a dhraenáil, draenáil an brat trí uige agus a chur ar leataobh.
2. Uibheacha agus salann a chroitheadh ​​le forc, cuir an plúr le bainne agus cuir seo go léir i sospan le broth.
3. Graítear glasraí bruite i bpíosaí beaga meánmhéide agus iad a chur ar bhileog bácála, cuir im ar an mbarr agus an meascán broth bainne a dhoirteadh.
4. Seol an táirge leathchríochnaithe chuig an oigheann, a théitear cheana go 180 ° C, agus é a bhácáil ar feadh leath uair an chloig.
5. Múch an teas, scrios an mhias le cáis ghrátáilte agus fág in oigheann te do 4-6 nóiméad.
6. Freastal ar an tábla, gearrtha i gcodanna.

Cóilis san oigheann le huachtar agus cáis

Tá blas íogair, exquisite agus aroma dearg i gcuimhne ag an casserole cóilis, atá bruite de réir an t-oideas seo. Saothraíonn an mustard agus an cnónna cumhra an mhias le dathanna gan choinne, rud a fhágann go bhfuil sé beagán spicy agus spicy.

Comhábhair riachtanacha:

• Cóilis - 1 kg
• uachtar 33% - 165 ml
• uibheacha - 4 píosa
• cáis crua - 180 g
• plúr - 3 tbsp
• mustard dijon - 1 tbsp
• nutmeg - ½ cíp
• piobar dubh
• salann na farraige

Treoracha céim ar chéim

1. Cabáiste, a dhíscaoiltear i mbreithíní beaga, ar feadh 5 nóiméad, déan triail as uisce fiuchphointe.
2. I gcoimeádán ar leith le whisk cistine, buille na huibheacha i cúr solas, déan an bainne a dhoirteadh agus é a mheascadh go maith.
3. Salann, mustaird a chur, plúr cothaithe agus cnóice. Corraigh le spúnóg agus doirt 2/3 den chuid iomlán de cháis a dhoirteadh.
4. Déan an ola bíseach ola olóige go cúramach ar an mbonn a leagan síos go daingean na píosaí cabáiste, doirteadh leachtán, cuir an cáis ghrátáilte atá fágtha agus cuir chuig oigheann te.
5. Bácáil ag 170 ° C ar feadh 30 go 40 nóiméad. Le linn na bpróiseála, ba chóir an mais a dhlúthú agus go hálainn a bheith donn ó thuas.
6. Réidh chun freastal láithreach ar an tábla.

Cóilis san oigheann le huachtar géar agus cáis

Chun an t-oideas seo, is féidir leat cabáiste an-íogair, bog agus juicy cócaireacht san oigheann, ag leá go liteartha i do bhéal. Is é an mhias foirfe mar mhias taobh éadrom le feoil grilled nó steaks éisc, toasted ar an grill.

Comhábhair riachtanacha:

• Cóilis - 1 kg
• uachtar géar 20% - 350 g
• Cáis uachtar crua - 250 g
• Greens - 1 bhíoma
• turmeric - ¼ cíp
• Coriander - ¼ cíp
• Cumin - ¼ cíp
• Piobar - ¼ cíp
• salann

Treoracha céim ar chéim

1. Gearr an cabáiste isteach in inflorescences, boil i uisce beagán saillte ar feadh 2-3 nóiméad agus é a chur ar ais i gclúdach, ionas go mbeidh an ghloine iomarcach.
2. Le huachtar géar athbhreoslaithe ag teocht an tseomra, cuir le chéile i gcoimeádán ar leithligh le spíosraí agus salann. Buille le whisk chun ligean do na comhábhair a thuaslagadh sa leacht. Ansin cuir an cáis ghrátáilte ar grater mór agus cuir an dea-mheascadh air.
3. Athraigh an bhileog bácála resistant dóiteáin le hola. Ag bun an leathanaigh leag na glasraí agus an barr le anlann cáise uachtar.
4. Cuir an mhias in oigheann te agus cuir an bias ar feadh 7-10 nóiméad ag 180 ° C.
5. Déan casserole réidh chun oinniúin agus luibheanna gearrtha a scriosadh agus a chur faoi bhráid an tábla láithreach.

Cóilis sa oigheann le sicín

Tá an mhias seo an-chothaitheach agus iomlán. Cuireann blasanna glasraí agus feoil béim ar an anlann uachtar tinn, agus déanann an meascán de phiobair an cumhráin go háirithe saibhir agus ilghnéitheach.

Comhábhair riachtanacha:

• Cóilis - 500 g
• Feoil sicín - 350 g
• prátaí - 3 phíosa
• trátaí - 2 ríomhaire
• oinniúin bán - 2 phíosa
• uibheacha - 2 phíosa
• uachtar géar - 100 ml
• cáis chrua - 150 g
• gairleog - 4 clóibh
• meascán de phiobair
• greens
• salann

Treoracha céim ar chéim

1. Boil an cabáiste in uisce beagán saillte. Tar éis 15 nóiméad, bain a bhaint as an uileán, éadrom fionnuar agus díchóimeáil isteach in inflorescences néata.
2. Oinniún, trátaí agus prátaí gearrtha i leath-fáinní tanaí.
3. Tá feoil sicín bruite roinnte ina bpíosaí beaga.
4. Uibheacha, uachtar géar, salainn, meascán de phiobair agus an gairleog, a théann tríd an bpreas, a chur i gcoimeádán ar leith agus buille go héadrom le forc.
5. I bhfoirm teas-resistant le taobhanna ard, leag na sraitheanna san ord seo: prátaí + sicín + cóilis + trátaí. Scaipeadh neart anlann, sprinkle le luibheanna agus cáise crua, grátáilte ar ghrárach meánach.
6. Cuir an táirge leathchríochnaithe san oigheann, preheated go 180 ° C agus bake ar feadh leath uair an chloig ar a laghad.
7. Nuair a bhíonn screamh dearg le feiceáil ar an mbarr, bain an mhias ón sorn, fionnuar é go héadrom, gearrtha i codanna beaga agus é a sheirbheáil ar an tábla.

Leathanaigh cóilis iomlán bácáilte: oideas físe

Déantar múnla agus bog speisialta a dhíscaoileadh ar na spréanna cóilis san oigheann. Ach faighann an ceann, bácáilte go hiomlán, dlús agus fiú crunchiness. Is feistis iontach é an mhias neamhghnách, fínéagar, greens, sú líomóide úrfhuaraithe agus gráin mustaird thirim. Tugann sé blas spicy, milis agus searbh agus cumhra úr íogair don mhias. Le linn na cócaireachta, ní úsáidtear bianna ardchallaithe agus sailleacha ionas gur féidir an mhias a chur san áireamh sa réim bia agus ar an gclár.