- Sicín - 1,6 Kilogram
- Meángan triomaithe - 0.5 spúnóg
- Anlann soighe - 3 spúnóg
- Anlann Wormstersky - 1 cuisleón
- Mil - 3 Spéacán
- Mútaird Granular - 2 spúnóg
- Gairleoige - 3 Slices
- Fíon bán tirim - 3 mír. spúnóga
1. Ar dtús báire, déanaimid crannóg: déan gairleog a chopáil agus cuir an sauce soy leis, Anlann aníos agus mil, cuir fíon bán tirim, méine triomaithe oreganó, mustaird gráinneach agus salann. 2. Nigh muid an sicín go maith agus é a ghearradh i slisní. Ullmhaigh babhla gloine, scaoil an sicín mionghearrtha isteach é agus é a líonadh le marinade. Glacann muid an sicín ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir. Le linn an ama seo, ní mór na píosaí feola a iompú arís agus arís eile. 3. Clúdaigh le píosa mór de scragall na taobhanna agus bun an mhias bácála. Chuir muid píosaí cearc ann. Tá píosaí feola smeartha le hársmaí na mála. 4. Glac píosa scragall eile agus clúdaíonn siad iad le píosaí feola, cuir isteach na h-imill. 5. Téigh suas an oigheann go teocht dhá chéad chéim agus tríocha nóiméad chun an sicín bácáilte a sheoladh. Tar éis an sraith barr scragall a bhaint de thart ar deich nóiméad déanaimid níos mó. Caithfidh crust ruddy a bheith ann. Tar éis an zapechetsya sicín, scaiptear an fheoil ar an mhias. Tá sé an-mhaith freastal ar phrátaí maisithe dó.
Freastal: 6-8