Marinade milis agus géar le haghaidh cearc Má tá a fhios agat roimh ré maidir leis an bpicnic atá le teacht, ansin caithfidh tú an t-am a ullmhú go mion, ionas nach gcaithfidh tú uaireanta lómhara a chaitheamh ar mhaithe le sneaiceanna, saladáin agus miasa eile a ullmhú, lena n-áirítear cinn te. De ghnáth, cuirtear go leor uaireanta bia feola i gcomhair picnicí spontáineacha le haghaidh cnuasaigh shish, ag slicing glasraí agus ispíní gasta, agus bíonn spraeanna á gcur go díreach ón bpac. Mar thoradh air sin, ní dhéantar achomharc barbecue, barbeque, iasc bácáilte agus bia eile a ullmhaítear ar dóiteáin, ach amháin i dtreo deireadh an lae, nuair a bhíonn gach duine lán, cheana féin ólta, agus nach bhfuil sé in ann tuiscint a fháil ar d'iarrachtaí agus ar na scileanna cócaireachta. Go minic i gcásanna den sórt sin, déan iarracht a ullmhú cad nach gá le próiseáil maireachtála fada nó próiseáil eile - iasc, cearc. Ach má tá an t-am ag ullmhú don chabhlach atá le teacht ar nádúr nó ar an dacha, ansin is féidir dul i ngleic leis na rudaí sin go léir sa tráthnóna, agus beidh sé trua a chaitheamh amárach. Mar shampla, marinate le haghaidh sciatháin cearc oíche nó sicín iomlán mionghearrtha de réir an t-oideas a chuirimid ar fáil. Le linn na hoíche a chaitear sa chuisneoir, déanfar an fheoil éanlaithe a sháithiú le spíosraí spíosraí agus blas tairisceana milis agus searbh, agus an lá dár gcionn ní bheidh ort é a shealbhú ar feadh thart ar leath uair an chloig thar ghual te sa ghríl chun cairde agus muintir a dhéanamh taitneamh a bhaint as mias delicious.
Comhábhair:- Sciathín Sicín 500g
- Thoirse sicín 700 g
- Fíogair tábla 3 tbsp. l.
- Ola olóige 4 tbsp. l.
- Siúcra Donn 4 cón.
- Talún milis Paprika 4 cp.
- Piobar talamh dubh 3 bioráin
- Gairleoige 4 fiacail
- Bioráin salainn 3
- Céim 1 Is iad fínéagar, ola olóige, spíosraí, gairleog na príomhtháirgí le haghaidh cearc bácála ar an ngríl. Maidir leis an mhias seo, is féidir leat aon chuid den sicín a ghlacadh le meáchan iomlán 1-1.2 kg.
- Céim 2 Le haghaidh marinade tá sé riachtanach 1 tbsp a mheascadh. paprika milis, 3 spúnóg bhoird fínéagar leann úll, 4 tbsp. ola olóige, 2 tbsp. siúcra donn, brúigh an garlic trí phreas agus cuir 3-4 bioráin salainn agus piobar dubh.
- Céim 3 Is maith an cearc a nigh, a dhraenáil agus an doras a dhoirteadh, agus ansin é a chur sa chuisneoir don oíche.
- Céim 4 Cuir an sicín ar an grill agus cócaigh ar feadh 25-45 nóiméad ar an tine, ag casadh i gcónaí.
- Céim 5 Feoil críochnaithe a sheirbheáiltear le glasraí nó garnish eile.