- Sicín - 300 gram
- Gruagáin na taola - 200 gram
- Cairéad - 1 píosa
- Oinniúin - 1 Píosa
- Prátaí - 2 phíosa
- Dill - Chun blas a fháil
- Piobar dubh, piseanna - Chun blas a chur air
- Salt - Chun blas a chur air
- Olann glasraí - 2 mír. spúnóga
- Bá duille - Chun blas a chur air
Sa phota, doirt uisce, cuir cearc ann agus cuir é ar an tine. Chomh luath agus a thosaíonn an t-uisce a fhiuchadh, déanfar cúr a fhoirmiú, níor cheart é a bhaint go dtí go dtiocfaidh an t-uisce chun bheith trédhearcach. Agus anois ligean dúinn é a fhágáil go léir chun cócaireacht a dhéanamh agus aire a thabhairt ar na glasraí. Anois gearrtha na oinniúin i gciúbanna. Rinneamar an cairéad ar grater meánach. I skillet, réamh-oiled le ola glasraí, Friochta na oinniúin. Ansin cuir cairéid. Anois táimid ag glanadh prátaí agus gearrthaimid i gciúbanna. Mar sin, bí ar ais fágtha anois, ach ná déan dearmad é a shruthlú ar dtús! Frying ar feadh thart ar 5 nóiméad gan ola. Cuirfimid an sicín amach. Glanfaimid é ó na cnámha agus é a chur ar ais. Is féidir leat duilleog bhá, piobar dubh agus salann a chur láithreach. Cuir láithreach na oinniúin friochta le cairéid. Ar ndóigh, ní dhéanaimid dearmad faoi ruán. Prátaí ann. Fág ar feadh 10 nóiméad eile tar éis an chlúdach sin agus ansin fág arís ar feadh 10 nóiméad ar an lasmuigh den phláta, a bheadh infused. Mar sin, tá an anraith réidh! Freastal te agus sprinkle le luibheanna. Bon appetit!
Freastal: 6