Maidir leis an t-oideas "saic le feoil agus beacáin" Is éard atá i dtosach feoil agus muisiriúin "" Púnaí le feoil agus beacáin "chun mias an-neamhghnách a dhéanamh le táirgí an-eolach agus is fearr leat. Chomhcheanglaíonn an mhias seo próitéin ainmhithe mór, ag brath ar an bhfeoil a roghnaíodh, chomh maith leis an próitéin glasraí, a fhaightear go príomha i muisiriúin agus, ar ndóigh, sa tástáil. Dá bhrí sin, is féidir a rá go cinnte gur féidir le "málaí" déileáil go cruinn le riachtanais laethúla an chomhlachta i bpróitéiní. A bhuíochas leis an meascán de chomhábhair uilíoch (feoil agus beacáin), cuirfidh na "málaí" le chéile go comhchuí, ní hamháin le héagsúlacht na miasa taobh, ach is féidir iad a bheith ina mhias "neamhspleách" ar do bhord.
Comhábhair:- Thigh Chicken 6 ríomhaire.
- Champignones muisiriúin 500 g
- Taosráin Puff 500 g
- Oinniúin 3 ríomhairí pearsanta.
- Maonáis 50 g
- Uachtar géar 100 g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 50 ml
- Bay 2 ríomhaire pearsanta.
- Pepper dubh le piseanna 5 ríomhaire.
- Salt breise 3 pinch
- Céim 1 Príomh-chomhábhair: feoil, beacáin, taosráin puffáin, oinniún, piobar, ola lus na gréine, clog piobar, maonáis agus uachtar géar.
- Céim 2 Cócaigh an sicín go dtí go bruite, thart ar 1 uair an chloig, ag cur duilleog bá, piobar dubh agus salann.
- Céim 3 Cé go bhfuil an sicín á bruite, gearrtha na beacáin.
- Céim 4 Cuir beacáin ar phian friochta, tar éis ola lus na gréine a ghlanú, agus cuir Fry ar feadh 15 nóiméad.
- Céim 5 Gearr an oinniún.
- Céim 6 Tar éis na beacáin a chócaráil ar feadh 15 nóiméad, cuir na oinniúin mionghearrtha orthu agus freastail an meascán ar feadh 10 nóiméad eile.
- Céim 7 Tar éis 25 nóiméad d'fhriochadh iomlán beacáin agus oinniúin, cuir uachtar géar agus maonáis, salann agus piobar leis. Agus tá an meascán iomlán friochta ar feadh 5 nóiméad níos mó, agus ansin cuirimid ar leataobh é chun fuarú.
- Céim 8 Ó fheoil bhreithe a bhaint na cnámha, agus an fheoil féin brúite.
- Céim 9 Ansin meascán an fheoil le beacáin fréamhacha agus oinniúin.
- Céim 10 Anois déan an taosráin puffáin agus scipeáil go scannáin.
- Céim 11 Taos ullmhaithe gearrtha i gcearnóga thart ar 8x8 cm i méid.
- Céim 12 Le haghaidh gach cearnóg leagann meascán feola agus beacáin, áit éigin 1-2 spúnóg.
- Céim 13 Ansin déanann muid málaí ó chearnóga.
- Céim 14 Cuir na málaí ar thráidire bácála, arna lubricated le ola lus na gréine, agus cuir isteach san oigheann 30 nóiméad ag teocht 180 ° C.
- Céim 15 Saic réidh le fónamh mar mhionchar nó ar mhias ar leithligh! Bon appetit!