- Pike perch - 1 Kilogram
- Oinniún - 1 Píosa
- Uibheacha - 1 píosa
- Saill muiceoil - 50 gram
- Arán bán - 1 píosa
- Pipper ground black - - Chun blas a chur air
- Salt - - Chun blas a chur air
Éisc chun tús a chur le sruthlaithe maith. Tá piorra meallta agam agus díomhaoin ar an ngrianghraf, ach níor chóir go mbeadh pike-perch san oideas bunaidh. Tá an t-iasc ábalta, tá muid saor ón gcnoc agus na cnámha. Úsáideann muid ach an chuid loin. Cé gur féidir cnámha an-tanaí a fhágáil - mar an gcéanna ansin bogfaimid. Nithetear an fhilet arís. Glanadh saill ó na craicne. Déantar fáléid salo agus éisc trí grinder feola. Leis an miasc salainn, piobar a thagann mar thoradh air, cuirfidh sé sáithithe i rolla uisce agus uibhe amháin. Déileálann muid gach rud go maith - is é seo ár feoil mhionaithe le haghaidh gearrtha. Is éard atá sa chiseán feirme mar thoradh ar ghearrtha beaga. Briseadh na cutlets ó dhá thaobh in ola glasraí go dtí go mbeidh screamh déanta. Freastal le do mhias taobh is fearr leat. Arna dhéanamh!
Freastal: 3-4