Shortbread

Is brioscaí gearr-bhácáilte gearrthóg é biscí ó Thuaisceart Eoraip Thuaisceart na hEorpa, pastaí traidisiúnta na hAlban, an Danmhairg, an tSualainn, Éire. Gearr go bhfuil comhpháirtithe ann leis an Nollaig. Go traidisiúnta déantar gearrthóg ó chuid amháin de shiúcra púdraithe, dhá chuid im agus trí chuid de phlúr. Ullmhaítear fianáin i bhfoirm císte, atá gearrtha i slisní. Molann mé gearrthóg a ullmhú i gceann cúpla nóiméad.

Is brioscaí gearr-bhácáilte gearrthóg é biscí ó Thuaisceart Eoraip Thuaisceart na hEorpa, pastaí traidisiúnta na hAlban, an Danmhairg, an tSualainn, Éire. Gearr go bhfuil comhpháirtithe ann leis an Nollaig. Go traidisiúnta déantar gearrthóg ó chuid amháin de shiúcra púdraithe, dhá chuid im agus trí chuid de phlúr. Ullmhaítear fianáin i bhfoirm císte, atá gearrtha i slisní. Molann mé gearrthóg a ullmhú i gceann cúpla nóiméad.

Comhábhair:

• Im 100 g
• Púdar siúcra 50 g
• Plúr Cruithneachta 150 g
• Salt 1 g

Treoracha

• Céim 1 Leagán a ullmhú, ní mór dúinn ola, púdar siúcra, plúr, salainn.
• Céim 2 Comhcheangail an siúcra agus an t-im púdraithe.
• Céim 3 Cuir an plúr agus an salann leis.
• Céim 4 Ba chóir go mbeadh leanbh den sórt sin ann.
• Céim 5 Cruth 12x12 cm ar mhéid le páipéar bácála agus leag an taos amach, agus é a chur i bhfeidhm le spúnóg.
• Céim 6 Gearr an taos i gcearnóga.
• Céim 7 Bake 3 nóiméad in oigheann micreathonn ag 800 vata.
• Céim 8 Roimh freastal, gearrtha an císte ar na línte atá beartaithe.