Muir-buckthorn don gheimhreadh - oidis gan cócaireacht agus le siúcra - sioc, pyatiminutka, compote, glóthach, caomhnaíonn

Fásann Óir ar chrann - tá a fhios ag gach duine a d'fhéach an t-iasc mara i lár an fhómhair. Ní fhágann caora radaire geal, craiceann leochaileacha atá dlúth, ná aon áit le hamhras: is é an t-iasc mara a rugadh le haghaidh sláinte agus áthas! Go litriúil, i ngach titim órga an dúlra, de réir a smaoineamh féin, d'infheistigh sé an oiread sin substaintí úsáideacha a bhfuil an t-áiteanna ar fad ag an bhfarraige mara i gceannas domhanda ar onóir míochaine. Tháinig mná tí cleasacha faoi seo agus thosaigh siad ag caorach agus caora a chaomhnú don gheimhreadh i puree, a chumhdaíonn gan cócaireacht, subh agus subh "pyatiminutke" le siúcra. Cén fáth an oiread sin - iarrann tú? Toisc nach bhfuil sé úsáideach ach an gheimhreadh mara don gheimhreadh ach freisin go hiontach go hiontach!

Chun a ligean isteach, coimeádtar na caora ar feadh an gheimhridh ar a laghad nó ag teocht íseal. Is minic a bhíonn na brainsí gearrtha ag crochadh faoi bhóthair cellar fionnuar i gcoinníollacha 0 go 4ї. Mar sin, ní chaillfidh an fharraige mara a chuid maoine úsáideach go dtí an t-earrach. Chun é a leagan sa reoiteoir, bailítear an fómhar (ó lár an fhómhair go reoite), a nite, a thriomú agus a dháileadh ar chupáin bheaga, saiceanna nó coimeádáin. Ós rud é nach dtéann an táirge "grianmhar" le reoite, déantar codanna don gheimhreadh beag - ag an am!

Púire ó mhara mara don gheimhreadh - oideas le grianghraf

Tarlaíonn an chéad trácht ar an úsáid a bhaint as báidíní mara i stair an Ghréig ársa. Ag an am sin, baineadh úsáid as caora íocshláinte mar fhorlíonadh bia do chapaill. Ón bia den sórt sin, tháinig craiceann an ainmhí lonracha agus silky. Tugadh an íon buaircín mara maisithe chun an tábla agus rinneadh é a fhómhar don gheimhreadh i bhfad níos déanaí. Sea, agus bhí na leasaithigh go hiomlán difriúil: gan siúcra - ach mil. Níl éagsúlacht an lae inniu ar na prátaí maisithe ó mhuir-bháisteach don gheimhreadh níos lú úsáideach ach níos praiticiúla. Bhí am a bhí ag na mná míle cheana féin a bheith buíoch as ullmhú den sórt sin don gheimhreadh de réir ár n-oideas le grianghraf.

Comhábhair le haghaidh prátaí maisithe mash-up don gheimhreadh ar oideas le grianghraf

• bucthorn farraige úr - 4 tbsp.
• cairéid, scafa - 3 ríomhaire.
• fréimhe ginger
• uisce mianraí - 1 tbsp.
• sú leath líomóide
• poilín bee - 2 tbsp.
• siúcra - 5 tbsp.

Treoracha céim ar chéim ar oideas le grianghraf de puree mara mara le haghaidh an gheimhridh

1. Ullmhaigh na comhábhair a léirítear san oideas chun caora mhaisithe mara mara a dhéanamh don gheimhreadh. Na caora chaighdeánacha a shórtáil, an sú a scaoileadh as leath líomóide. Más gá, féadtar pumpkin a chur in ionad cairéid i méid a bheidh comhionann leis an meáchan.

2. Sruthlaigh caora réamh-ullmhaithe mara mara agus cuirfear criathar orthu. Cairéid craiceann agus gearrtha i gciúbanna beaga.

3. Ag bun an tsnáis dhomhain, fág an cairéad, agus scaipeann sé na caora mhara ó dhó a thuas. Doirt a lán uisce mianraí agus sú leath an líomóide. Cócaigh an meascán ar feadh 3-5 nóiméad.

4. Scrios an t-oibreoir te le cumascóir faoi uisce, agus ansin rub trí strainer chun prátaí maisithe a dhéanamh. Cuir an mais ar ais isteach sa sáspan, meascán le siúcra agus fréimhe ginger grátáilte. Cócaigh an stoc don gheimhreadh 3-5 nóiméad tar éis fiuchphointe.

5. Tá an mais mar thoradh air seo réidh le húsáid cheana féin. Doirt beagán sa bhabhla ar an tástáil, sprinkle le pailin agus freastal ar an tábla.

6. Scaipeann an puree ar na prócaí "maonáis" steiriúla agus clúdaíonn ukuporte dense. Coinnigh farraige mara don gheimhreadh ar sheilf an chuisneora.

Seapán cúig nóiméad le siúcra don gheimhreadh - oideas físe

Ag am na ndochtúirí agus na shamans, d'ullmhaigh an bhreacán mara le haghaidh an gheimhridh ar fad agus go méadúil: le moirtéal, píobáin, le potions úsáideach agus insileadh fada mil. Ghlac Housewives leis an taithí a bhí ag a gcuid sinsear agus le fada anuas d'úsáid siad laitíse, ciorcail, morgáir agus trealamh den chineál céanna. Le himeacht ama, chuir meitirí feola, juicers, chumascáin agus feistí cistine eile in ionad na n-aonad tipiciúil agus luathaigh siad go mór leis an bpróiseas a bhaineann le bóicíní mara a dhéanamh don gheimhreadh, lena n-áirítear "cúig nóiméad". Sa lá atá inniu is féidir bia den sórt sin a úsáid go héasca agus go tapa fiú i méideanna ar scála mór. Ullmhaigh "cúig nóiméad" marcáilte de bhreacán mara le siúcra don gheimhreadh dár n-oideas físe agus féach duit féin.

Comórtas na farraige mara gan cócaireacht don gheimhreadh

Is é ceann de na bealaí is neamhdhíobhálach a bhaineann le fómhar ná cócaireacht don gheimhreadh a cheannach. Nuair a dhéantar an teas a chóireáil, níl 90C á bhaint amach, tá an chuid is mó de na cothaithigh sa dí fós slán, rud a bhfuil an-tábhachtach le haghaidh barraí vitimíní an gheimhridh. De réir mar is eol, tá gníomh frith-athlastach agus baictéarach ag baint leis an bhfarraige mara, cuireann sé deireadh le casacht, déileálann sé le gastritis, neartaíonn sé gruaige, cleanses an craiceann, etc. Bheadh ​​sé an-trua caillteanais den sórt sin a chailleadh ar chaora, ag ullmhú comhbhrú go míchuí ó bháith na mara don gheimhreadh. Chun botúin a sheachaint, bain úsáid as ár n-oideas.

Comhábhair le haghaidh compote fómhar-bhréagáin a fhómhar gan cócaireacht don gheimhreadh

• Caora Seabuckthorn - 1 kg
• siúcra gránach - 2.5 tbsp.

Treoracha céim ar chéim ar an t-oideas maidir le compote na farraige mara gan cócaireacht don gheimhreadh

1. Sruthlaigh caora úra de bháisteach mara, scriosadh ar chriathar, agus ansin tirim ar flap glan éadach nádúrtha.
2. Boil uisce i sáspan, bain an t-árthach ón tine. I uisce fiuchphointe, cuir na caora ar feadh 3-5 nóiméad agus draein an leacht ar ais isteach sa phas.
3. Sa leacht draenáilte, an siúcra a dhíscaoileadh, boilg an síoróip. Ritheann caora mara-bhreacáin trí criathar, prátaí maisithe i síoróip siúcra.
4. Téitear an meascán mar thoradh ar 80C agus poured into cans. Pasteurize an coimeádán (ag 85C) ar feadh 15 nóiméad, ansin clúdaigh sé le clocha stáin. Tá cóiríocht na mara mara don gheimhreadh gan cócaireacht réidh!

Más rud é go bhfuil an fharraige mara ag fulaingt go bríomhar ort féin le súile geal, tá sé in am cógaisíocht bhaile a líonadh le leigheas blasta agus úsáideach don gheimhreadh i bhfoirm reoite, cumhdaithe, subha, glóthach, prátaí maisithe agus subh le siúcra gan cócaireacht. Agus na h-oidis is fearr ón grianghraf atá á rá againn cheana féin i rúnda. Bí a bheith cróga go leor, ní maith leis an bhfarraige mara an t-éileamh a dhéanamh don gheimhreadh.