Anraith spicy Tomato-rice Is é an t-ealaín seoirseach cáiliúil as a chuid spíosraí spicy éagsúla, tugann siad saibhreas agus uathúlacht don mhias. Ní eisceacht é anraith "Harcho", is é sin an spíosraí atá mar charachtar anraith, agus ní feoil, ionas gur féidir leat ullmhú an mhias a dhéanamh, beidh sé an-sásta agus sáithithe. Is féidir leat meascán de spíosraí a dhéanamh duit féin tar éis na moltaí san oideas nó meascáin réamhdhéanta a úsáid (díoltar iad in ollmhargaí leis an ainm "Harcho"). Cócaireacht Vegetarian Harcho go simplí agus go tapa - ní ghlacann an próiseas níos mó ná 30 nóiméad. Déan triail le spíosraí, luibheanna agus dlús anraith - is iad seo na "trí mhíolta" a thagann chun bheith straitéiseach mar thoradh ar an mhias.
Comhábhair:- Leádh ola 50 g
- Trátaí 3 ríomhaire.
- Greamaigh an trátaí 2 tbsp. l.
- Rís gráin fada 150 g
- Uisce 2 l
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Barbaris 10 g
- Salann 3 cp.
- Siúcra 1 tbsp. l.
- Cilantro úr 1 bunch
- Coriander Ground 5 g
- Tóirseach 5 g
- Talún milis Paprika 1 cp.
- Basil tirim 5 g
- Púdar Piobar Dubh 5 g
- Thriomlaigh Fennel 4 g
- Sinséar tirim 5g
- Púdar dearg piobar 3 g
- Céim 1 Chun na glasraí a ullmhú, ní mór duit im glasraí nó leáite, rís, trátaí, greamaigh trátaí, oinniún, coriander, salann, siúcra, uisce, chomh maith le spíosraí: barberry, dearg agus piobar dubh, coriander, turmeric, finéal, ginger, paprika agus basil .
- Céim 2 Chun tús a chur, ríscí. Bíonn 2 lítear uisce ag boilg sa chiteal, chomh maith leis an rís a shruthlú agus a thriomú go héadrom. Ansin, cuir an phota le bun tiubh ar dhóiteán mall, cuir ola, an rís agus an Fry a dhoirteadh go dtí go mbeidh blas solais "síolta friochta" ann.
- Céim 3 Ansin doirt uisce te, corraigh ríse, teas a laghdú go híosmhéid, clúdaigh agus fág an rís a chócaráil ar feadh 15 nóiméad.
- Céim 4 Idir an dá linn, déan na trátaí a phlanadh agus gearrtha i gciúbanna.
- Céim 5 Cilantro agus oinniúin mionghearrtha go mín.
- Céim 6 Cuir spúnóg bhoird de ola ar an mbia friochta, cuir an oinniún go dtí an órga ar dtús, ansin cuir na spíosraí atá fágtha agus cuir Fry ar feadh cúpla soicind eile go dtí go nochtann na spíosraí an cumhráin.
- Céim 7 Ansin cuir na trátaí agus greamaigh an trátaí, meascán, clúdaigh agus fág ar feadh 5 nóiméad chun cócaireacht a dhéanamh ar theas íseal.
- Céim 8 Comhcheangail rís agus trátaí le spíosraí, cuir cilantro, salainn, siúcra agus meascán leo.
- Céim 9 Más gá, cuir uisce, chun an comhsheasmhacht atá ag teastáil a thabhairt, clúdach le clúdach agus fág ar feadh 5 nóiméad os cionn teas íseal. Tá anraith réidh!