Sailéad simplí cearc agus cáis

1. Tá an fhilet sicín rinsithe go maith agus a dhoirteadh le huisce fuar. Cuir ar an tine agus cócaireacht go dtí d. Comhábhair:

• Píosaí de fhilet cearc - 400 gram
• Uibheacha - 3 phíosa
• Sailéad Glas - 300 gram
• Trátaí - 3 Píosa
• Cáise crua - 70 gram
• Maonáis - Chun blas a chur air
• Salt, piobar - Chun blas a chur air

Treoracha

1. Tá an fhilet sicín rinsithe go maith agus a dhoirteadh le huisce fuar. Cuir ar an tine agus cócaireacht go dtí go ndéanfar é. An fheoil a fhuar agus a ghearradh i gciúbanna beaga. 2. Uibheacha chun cócaireacht. Gearr i gciúbanna beaga. 3. Ba chóir na duilleoga leitís a nite faoi uisce reatha chun réidh le truflais agus le gaineamh. Beagán tirim agus mín a chop. 4. Sruthlaigh na trátaí agus gearrtha i gciúbanna beaga. 5. Déan an cáis ar grater mór. I mbabhla ar leith cuir na bianna ullmhaithe go léir: uibheacha, sicín, leitís, trátaí agus cáis ghrátáilte. Cuir salann agus maonáis chun blas agus meascán a dhéanamh. Tá an sailéad réidh. Is maith le cuid daoine nuair a bhíonn siad salad beagán. Sa chás seo, is féidir siúcra beag a chur leis an salad. Más mian leat salad níos géire, cuir piobar dubh agus gairleog beag.

Freastal: 4