- Uisce bruite - 1 ghloine
- Plúr cruithneachta - 4 st. spúnóga
- Plúr Pea - 4 Airt. spúnóga
- Uibheacha - 1 píosa
- Bow - 1 píosa
- Ola glasraí - Chun blas a chur air
- Salt - Chun blas a chur air
- Púdar bácála ar bharr an scian - 1 Píosa
Sna sean-laethanta bhí go leor oidis le haghaidh pancóga. Chog siad iad ar spúnóg, ar giosta, ar bhainne, ó chruithneacht, seagal nó plúr coirceoil, le bácáil nó le dhá bhác. Níor nigh an t-aonán friochta d'aois, ach d'éirigh léi, agus bhí salann mór ag an mbonn, tar éis bruscar a chur le tuáille tirim. Agus pancóga á n-ullmhú de réir an t-oideas seo, bain úsáid as piara agus plúr cruithneachta, ola glasraí, uibheacha agus oinniúin. Ullmhú: I mbabhla, déan meascán cruithneachta agus púa, uisce a dhoirteadh agus meascadh go maith. I mbabhla eile, buille an uibhe, agus ansin é a chur leis an bataire, triail sé beagán, déan gach rud a mheascadh. Má tá an taos dlúth (cosúil le pancóg), sa chás seo, is féidir leat beagán uisce a chur leis. Má chócaíonn tú pancóga, ansin ní féidir leat uisce a chur leis. Cuirimid ola glasraí ar an taos, measann muid go maith. Laghdaigh an ola le ola glasraí, agus ar an dá thaobh, sula dtéann dath an órga, bácáil pancóga. Glanfaimid an oinniún, gearrtha i leath fáinní nó fáinní, agus Fry go dtí an donn órga, i brat friochta téite, in ola glasraí. Cuirtear uachtar géar agus oinniúin friochta le pancóga pea.
Freastal: 6