- uibheacha - 2 phíosa
- siúcra - 2 1/2 cupán
- vodca - 3 míreanna. spúnóga
- uachtar géar - 2 cupán (móide 2 spúnóg bhoird in uachtar)
- Soda - 1 spúnóg
- 3% fínéagar - 1 spúnóg
- stáirse - 3 st. spúnóga
- plúr - 2 cupán (móide 2 spúnóg bhoird in uachtar)
- cócó - 2 Ealaín. spúnóga (móide 2 spúnóg in aghaidh an uachtar)
- sútha craobh - 1 gloine
- Peach - 3 píosa
- bainne - 125 millilítear (uachtar)
- im - 2 nithe. spúnóga (uachtar)
- cognac - 1 st. spúnóg (uachtar)
Beidh na haíonna buíoch as císte "Tenderness" as a blas gan choinne. Ullmhú: I mbabhla, meilt na huibheacha le 1 1/2 cupán siúcra. Cuir vodca, uachtar géar agus soda, slaked le fínéagar. Measc an plúr leis an stáirse agus cuir leis an mais uibhe. Measc le aonchineálacht. Roinn an taos i 2 chuid. Cuir cócó le cuid amháin den tástáil. Bake 2 cácaí san oigheann agus fuarú iad. Chun uachtar a dhéanamh, déan an bainne leis an siúcra agus an plúr atá fágtha i sáspan. Cuir ar an tine agus cócaireacht go dtí go dtiteann an meascán. Cuir uachtar géar, im, cócó agus buille i cúr. Cuir cognac agus stir. Cuir an císte ar mhias, ramhar le huachtar agus cuir an dara císte ar an mbarr. Lubricate the sides and top of the cake with cream. Maisigh le sútha craobh agus slisní péitseoga. Freastal ar an císte fuaraithe.
Freastal: 8